【调料】料酒、香油、盐、白糖、鸡粉
【制作步骤】
1、螃蟹拆件切块，加入料酒和盐拌匀，腌制入味；姜蒜切片，葱切段，备用；
2、热锅热油，放入葱蒜，螃蟹切面拍上一层生粉，贴上一片姜，放入锅里煎制；
3、接着加入白糖、鸡粉、盐、料酒、香油和适量清水一起焖制成熟即可；
【健康小提示】
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；蟹中所富含的维生素A，对皮肤的角化也有帮助；此外，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益；
（《食来运转》 20140810酱面）主持人：刘伟、贾浩哲
【食材】大米、 螃 蟹 、鲜 虾 、香芹、咸菜、香葱。 【调料】蚝油、料酒、盐、鸡精。 【制作步骤】 1、蟹切块，虾去沙肠剪两段，咸菜切丝备用。 2、取米和水（1：6）
【食材】梭子 蟹 、 生姜 、蒜苗、红 辣椒 、干辣椒、 花椒 粒； 【调料】盐、鸡精； 【制作方法】 1、橘子蟹处理干净后切成块状备用； 2、蒜苗斜切成段，生姜、蒜瓣切成厚片，红
以下内容为2014年4月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黄金蟹》食客私房菜-黄金蟹 食材 肉蟹，咸蛋黄，黄油，面粉 做法 1.肉蟹洗净，切块，用
蟹酿橙的材料：蟹肉(200克)鸡蛋(120克) 荸荠(25克) 肥膘肉(25克) 盐(3克) 白酒(5克) 姜(5克) 味精(2克) 胡椒粉(1克) 蟹酿橙的制作： 1. 将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用小
食谱原料： 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法： 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝，葱、姜切丝备用。
配料：河蟹壳10个，党参30克，黄芪30克，当归12克，枸杞子12克，首乌12克，血余炭8克，珍珠草20克。 制法：河蟹壳烧赤研末，其他料水煎取汁。 药用：取汁冲服，每
原料及作用 紫菜：营养及软坚；胡萝卜、芹菜：健胃、助消化、降血压；鸭蛋黄：明目，平肝；鲤鱼片：营养、催乳、健胃、利水；芝麻：润肠、和血、补肝肾；海虾：治痘疮、下乳汁、壮
大闸蟹与河蟹的区别，蒸螃蟹的方法及注意事项。以下内容为河北卫视家政女皇20130919期节目视频及笔记，嘉宾：束方桂。主题是《秋季吃蟹知多少》。主要介绍：大闸蟹与河蟹的
柿子螃蟹不能同食，不要空腹吃柿子，补铁时不要吃柿子，被仙人掌扎了可能致命，仙人掌可吸辐射吗？，灵芝的功效，灵芝丹参三七酒，六味地黄丸，杏仁。以下内容为中央电视台科教频道
翡翠蛋白炒蟹肉的制作方法。2018年10月7日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《翡翠蛋白炒蟹肉》。主要介绍翡翠蛋白炒蟹肉的做法等，菜刀客。螃蟹蒸熟取肉待用