煎蟹的做法【视频+笔记】

2014-08-10 来源:食来运转 作者:苹果

煎蟹食来运转

【食材】螃蟹、葱、生

【调料】料、香油、盐、白糖、鸡粉

【制作步骤】

1、螃蟹拆件切块,加入料酒和盐拌匀,腌制入味;姜蒜切片,葱切段,备用;

2、热锅热油,放入葱蒜,螃蟹切面拍上一层生粉,贴上一片姜,放入锅里煎制;

3、接着加入白糖、鸡粉、盐、料酒、香油和适量清水一起焖制成熟即可;

【健康小提示】

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;蟹中所富含的维生素A,对皮肤的角化也有帮助;此外,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益;

(《食来运转》 20140810酱面)主持人:刘伟、贾浩哲

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