【调料】料酒、香油、盐、白糖、鸡粉
【制作步骤】
1、螃蟹拆件切块，加入料酒和盐拌匀，腌制入味；姜蒜切片，葱切段，备用；
2、热锅热油，放入葱蒜，螃蟹切面拍上一层生粉，贴上一片姜，放入锅里煎制；
3、接着加入白糖、鸡粉、盐、料酒、香油和适量清水一起焖制成熟即可；
【健康小提示】
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；蟹中所富含的维生素A，对皮肤的角化也有帮助；此外，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益；
（《食来运转》 20140810酱面）主持人：刘伟、贾浩哲
【食材】梭子 蟹 、 生姜 、蒜苗、红 辣椒 、干辣椒、 花椒 粒； 【调料】盐、鸡精； 【制作方法】 1、橘子蟹处理干净后切成块状备用； 2、蒜苗斜切成段，生姜、蒜瓣切成厚片，红
【食材】正 蟹 、 白粿 、大蒜、 芹菜 、蒜苗； 【调料】盐、鸡精、白糖、料酒、香油； 蟹炒白粿原料 【制作步骤】 （1）白粿切块，芹菜和蒜苗切段， 螃蟹 拆件切块，备用； （2）
本页提供2014年4月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《蟹肉瑶柱豆苗》。食客私房菜-蟹肉瑶柱豆苗 食材 豆苗，蟹肉，干贝，鸡蛋，高汤 做法 1
蟹黄虾盅的材料：虾仁200克，蟹肉300克，蟹黄30克，肥膘肉50克，菠菜15克，鸡蛋清50克，姜15克，淀粉(玉米)15克，香醋50克，黄酒20克，猪油（炼制）10克，鸡油10克，盐3克 蟹黄虾盅的做
炸素螃蟹的制作材料： 主料：土豆（黄皮）500克 辅料：鸡蛋75克 调料：小麦面粉50克，花生油100克，盐5克，白砂糖100克，淀粉(豌豆)13克 炸素螃蟹的特色： 焦脆，香甜，可口。 炸素螃
翠包赛螃蟹 主料：鸡蛋5个 辅料：生菜，净鱼肉少许 调料：姜，葱，料酒，米醋，盐，鸡精 翠包赛螃蟹的特点： 口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。 翠包赛螃蟹的制作方法：
秋季如何吃螃蟹，淮扬菜的特点，四大菜系的特点。以下内容为北京卫视BTV养生堂20151003期节目视频及要点内容，本期养生主题《四大菜系的养生门道—淮扬菜—1》。王旭东
【原料】螃蟹、青红辣椒、熟鹌鹑蛋、葱段、生粉； 【调料】番茄酱、辣椒酱、沙茶酱、盐、白糖、鸡粉、香油； 【制做方法】 （1）青红辣椒切圈，葱切段，蟹拆件切块，均匀粘上一
食材调料 米醋、面粉、鸡蛋、姜、土豆、香菇、胡萝卜。 做法步骤 1、用中筋面粉和开水揉成面团备用。 2、锅内倒入油，下入胡萝卜泥、土豆泥、姜末、香菇、盐、热油、味精、米醋，炒成
避风塘炒蟹，海皇酱焗九节虾。2019年3月18日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记【食材】阿拉斯加蟹、青红椒、葱姜蒜末。【调料】海酱油、辣椒干、螺蛳酱。将阿拉斯加蟹进行处