【制作步骤】
1、热锅热油,五花肉末倒入锅里炒制微黄,加入豆瓣酱,黄豆酱,料酒,少量的水,大头菜丁,香干丁和花生一起煮制,汤汁收得差不多了,加入一点白糖,鸡粉提鲜;
2、另备一口锅,水烧开,倒入面条煮熟,捞出盛盘,再加入一点油拌匀,防止粘连,最后浇上烧好的肉酱即可;
【健康小提示】
花生含有丰富的维生素A、D、E,钙和铁等等,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,有促进脑细胞发育,增强记忆力的作用;
(《食来运转》 20140809酱面)主持人:刘伟、盖子
【制作步骤】
1、热锅热油,五花肉末倒入锅里炒制微黄,加入豆瓣酱,黄豆酱,料酒,少量的水,大头菜丁,香干丁和花生一起煮制,汤汁收得差不多了,加入一点白糖,鸡粉提鲜;
2、另备一口锅,水烧开,倒入面条煮熟,捞出盛盘,再加入一点油拌匀,防止粘连,最后浇上烧好的肉酱即可;
【健康小提示】
花生含有丰富的维生素A、D、E,钙和铁等等,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,有促进脑细胞发育,增强记忆力的作用;
(《食来运转》 20140809酱面)主持人:刘伟、盖子
【食材】羊肉、面粉、豆粉、玉米面 【辅料】白萝卜 【调料】葱、姜、香叶、花椒 【制作步骤】 1、羊肉要先用热水将表面肉质紧一紧,然后再重新做水,放入葱姜; 2、水微沸的时候
【食材】 面团 【调料】椒盐、葱花 【制作步骤】 1、将两个面剂子和在一起,擀扁后,撒上椒盐和葱花,然后反复地折在一起再擀扁,再撒上椒盐和葱花,直到椒盐和葱花完全地充满
【食材】湿面条 【调料】榨菜、酸豆角、芝麻酱、香葱、香油、生抽、老抽、盐、辣椒酱 【制作步骤】 1、将湿面条中加入一汤匙香油拌匀; 2、放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,将
【食材】排骨、面条 【调料】排骨、洋葱、葱、老姜、生抽、老抽、白糖、白胡椒、芝麻油、料酒 【制作步骤】 1、将洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片; 2、排骨洗净沥水
【食材】番茄、鸡蛋、面条 【调料】葱、蒜、番茄沙司、盐、糖、料酒、水淀粉 【制作步骤】 1、番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用; 2、鸡蛋打入碗中,加几滴料酒打
【食材】白面、红高粱面 【调料】土豆、豆腐干、西红柿、蒜苔、葱姜蒜 【制作步骤】 1、将红高粱面中加入开水调和成硬一点的面团,然后饧发半小时;白面中加入凉水和成软一点的
【食材】 西红柿 、 鸡蛋 。 【调料】姜末、葱花、蒜片、盐、糖、味精、生抽、香油。 【制作步骤】 1、锅中放油,煸姜末、葱花、蒜片,放入西红柿翻炒。 2、放入生抽、清水加盐、
【食材】面粉、羊肉、姜、花椒水、香菜; 【制作步骤】 1、羊肉焯水,撇去血沫,锅内加水、姜块、花椒水、煮30分钟、羊汤盛出,羊肉切片; 2、和面加盐、醒2小时后再揉一遍,反
【食材】培根肉、意大利 面条 、青/红 辣椒 、 西红柿 、洋葱; 【调料】黑胡椒汁、辣酱、鸡粉、盐; 【制作步骤】 1、水烧开,放入盐和意面煮熟,捞出泡入冷水中。 2、培根肉切小
本页提供2014年3月8日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《肠仔天使面》。食客私房菜-肠仔天使面 食材 肠仔,意面,番茄膏,番茄 做法 1.将肠仔切断