【制作步骤】
1、热锅热油，五花肉末倒入锅里炒制微黄，加入豆瓣酱，黄豆酱，料酒，少量的水，大头菜丁，香干丁和花生一起煮制，汤汁收得差不多了，加入一点白糖，鸡粉提鲜；
2、另备一口锅，水烧开，倒入面条煮熟，捞出盛盘，再加入一点油拌匀，防止粘连，最后浇上烧好的肉酱即可；
【健康小提示】
花生含有丰富的维生素A、D、E，钙和铁等等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进脑细胞发育，增强记忆力的作用；
（《食来运转》 20140809酱面）主持人：刘伟、盖子
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【制作步骤】
1、热锅热油，五花肉末倒入锅里炒制微黄，加入豆瓣酱，黄豆酱，料酒，少量的水，大头菜丁，香干丁和花生一起煮制，汤汁收得差不多了，加入一点白糖，鸡粉提鲜；
2、另备一口锅，水烧开，倒入面条煮熟，捞出盛盘，再加入一点油拌匀，防止粘连，最后浇上烧好的肉酱即可；
【健康小提示】
花生含有丰富的维生素A、D、E，钙和铁等等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进脑细胞发育，增强记忆力的作用；
（《食来运转》 20140809酱面）主持人：刘伟、盖子
【食材】瘦肉150克、榨菜半个、拉面适量 【调料】葱2根、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 【制作步骤】 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除
【食材】面条 【调料】辣椒、蒜、醋、花椒、糖、葱、榨菜、酱油、盐、芝麻、花生碎 【制作步骤】 1、把面放入沸水中煮熟； 2、锅里倒入食用油，油温到了7成热后，倒入盛有辣椒粉
【食材】湿面条 【调料】榨菜、酸豆角、芝麻酱、香葱、香油、生抽、老抽、盐、辣椒酱 【制作步骤】 1、将湿面条中加入一汤匙香油拌匀； 2、放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，将
【食材】湿面条、四川酸菜 【调料】尖椒、小红辣椒、生抽、盐 【制作步骤】 1、将尖椒洗净去籽切成丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末； 2、将锅中放入清水，煮沸，下入面条煮至八分
【食材】细挂面 【调料】胡椒、虾皮、芝麻、生抽、老抽、香葱、鸡精、香油 【制作步骤】 1、将水烧开，下入面条，放入少许盐； 2、将香葱切碎备用； 3、将胡椒、生抽、老抽、鸡
【食材】 西红柿 、 鸡蛋 。 【调料】姜末、葱花、蒜片、盐、糖、味精、生抽、香油。 【制作步骤】 1、锅中放油，煸姜末、葱花、蒜片，放入西红柿翻炒。 2、放入生抽、清水加盐、
【原料】油面、肉馅、 虾 米、 香菇 、胡 萝卜 、 鱿鱼 、蒜头、 生姜 、香葱、 明虾 、瘦肉、春菜； 【调料】酱油、白糖、五香粉、胡椒粉、盐； 客家肉燥面的原料 【制作方法】
【食材】 榨菜 丝、猪里脊肉、 青椒 、 小葱 、鲜 面条 、生粉； 【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋； 榨菜肉丝面原料 【制作步骤】 1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉
本页提供2014年4月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《日式叉烧拉面》。食客私房菜-日式叉烧拉面 食材 猪腩肉，拉面，八角，花椒，陈皮，肉桂
河北卫视家政女皇20141010《洛阳家常浆面条》。做客嘉宾：浆面条第五代传承人——叶禹州。浆面条的做法、洛阳海参的做法、炸咸食的做法。主持人：方琼、程成。