【食材】文蛤、马蹄、甘蔗、香茅
【制作步骤】
1、马蹄切小块；
2、热锅热油，倒入文蛤，马蹄，甘蔗，香茅末，辣椒酱和清水炒匀，加盖焖上5分钟；
3、最后调入鸡粉提鲜即可；
【健康小提示】
买回来的文蛤，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养；
如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室；
但是文蛤最好现买现吃，吃多少买多少，不要一次买太多；
（《食来运转》 20140427 秘制文蛤）主持人：刘伟、小苏
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1、马蹄切小块；
2、热锅热油，倒入文蛤，马蹄，甘蔗，香茅末，辣椒酱和清水炒匀，加盖焖上5分钟；
3、最后调入鸡粉提鲜即可；
【健康小提示】
买回来的文蛤，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养；
如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室；
但是文蛤最好现买现吃，吃多少买多少，不要一次买太多；
（《食来运转》 20140427 秘制文蛤）主持人：刘伟、小苏
【食材】青蛾，花蛤，老蛏，洋葱，葱姜蒜； 【调料】白酒，盐，鸡粉，料酒，白糖，胡椒粉，香油； 【制作步骤】 1、葱切段，姜切丝，洋葱切丝，蒜切片，全部混合一起备用； 2
【食材】花蛤、青红椒、姜、葱 【调料】咖喱酱、盐、糖、料酒 【制作步骤】 1、烧一锅开水，将花蛤倒入水中焯一下，焯好后捞起备用； 2、锅内倒油，油热后放入姜、葱炒香，炒香
【食材】 花蛤 【调料】罗勒叶、葱、姜、蒜、白酒、干辣椒、豆豉 【制作步骤】 1、在浸泡花蛤的水中放入两勺盐，反复揉搓，清洗两到三遍，将杂质洗净后盖上湿毛巾，放入冰箱冷
【食材】花蛤 【调料】辣椒、姜、蒜、葱、花椒、水淀粉、料酒、盐、糖 【制作步骤】 1、将泡好的花蛤放入开水里煮，直到花蛤全部打开； 2、锅里倒入食用油，油热了之后，倒入姜
【食材】 【辅料】 【调料】 【制作步骤】 1、 【大厨小提示】 （《食全食美》20141022 花蛤肉烩土豆丝 ）主持人：火旺、潘潘、吴疆
【食材】花蛤、青红椒、姜蒜。 【调料】盐、清酒、鸡粉、酱油、香油。 【制作步骤】 1、热锅热油，炒香姜蒜，倒入花哈翻炒，加入清酒，清水，盐，鸡粉烧制。 2、另备一口锅，
【食材】大花蛤、水 豆腐 、面粉； 【调料】鸡精、胡椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。 2、锅里加水和花蛤煮开，捞
材料： 花蛤600克，五花肉100克，韭菜200克，鸡蛋1个； 葱1段，姜2片，料酒，姜末蒜末各一勺，豆豉少许，生抽，盐，鸡精； 面条300克。 做法： 1。花蛤清洗干净放入锅中，加水没过花
【食材】花蛤、洋葱、红辣椒、姜、葱； 【调料】咖喱粉、牛奶、盐、黄油； 【制作步骤】 1、葱/姜、红辣椒和洋葱分别切粒，备用； 2、锅置火上，放入一些黄油化开，再加入之
【食材】大花蛤、水豆腐、面粉； 【调料】鸡精、胡椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐事先干蒸1小时左右，呈现蜂窝状，取出切块泡入开水中氽汤去掉异味。 2、锅里加水和花蛤煮开，