爆炒腰花的做法【视频+笔记】

2014-09-23 来源:食来运转 作者:苹果

爆炒腰花食来运转

【食材】猪腰、葱、青红椒、水淀

【调料】干辣椒、香醋、生抽、料、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、香油

【制作步骤】

1、猪腰洗净,切十字花刀,锅里水烧开,放入猪腰氽烫十几秒捞出;

2、取香醋生抽、料酒、老抽、白糖、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、香油和水淀粉拌匀,备好料汁;

3、热锅热油,炒香干辣椒,葱姜蒜末,加入青红椒块和猪腰一起翻炒,倒入料汁炒制融合即可;

(《食来运转》 20140409 爆炒腰花)主持人:刘伟、笑笑

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