糟香鸭条
【制作步骤】
1、红糟、料酒、鸡粉、白糖、五香粉拌匀,加入到鸭肉里,再加入蛋清和生粉抓匀,备用;
2、热锅热油,5-6成热的油温,鸭肉加入锅里油炸酥脆捞出,和生菜、青瓜一起装盘,最后挤上沙拉酱即可。
【制作步骤】
1、红糟、料酒、鸡粉、白糖、五香粉拌匀,加入到鸭肉里,再加入蛋清和生粉抓匀,备用;
2、热锅热油,5-6成热的油温,鸭肉加入锅里油炸酥脆捞出,和生菜、青瓜一起装盘,最后挤上沙拉酱即可。
【食材】鸭掌,黄瓜,蒜末,辣椒末,香菜末; 【食材】芥末,香醋,香油,酱油; 【制作步骤】 1、鸭掌事先煮熟去骨,锅里水烧开,加入盐,鸡粉和料酒,鸭掌入锅焯水,水再次烧
【食材】鸭肉、姜片、西兰花; 【调料】酒糟、五香粉、糖、盐、鸡精、湿淀粉; 【制作步骤】 1、热锅热油,用小火炒香姜片,红糟,倒入鸭肉块改大火翻炒,肉质紧实后加入料酒,
【食材】茯苓、鸭肉、莲子、山药 【调料】料酒、姜、葱、盐 【制作步骤】 1、锅中倒油,放入鸭肉炒熟; 2、放入料酒,加入水,漫过鸭肉; 3、放入山药、莲子、茯苓、姜、葱和少
【食材】鸭胸肉 【辅料】莴笋、山药 【调料】葱、姜、蒜、三奈、八角、花椒、干辣椒 【制作步骤】 1、鸭肉切条、腌制上浆备用;注意:用大量的蒜汁来腌制鸭肉,能够起到去腥增
【食材调料】 冬瓜 、 鸡肉 、 海带 、姜片、青笋。 【制作步骤】 1、锅中放入一点点的底油,下入 鸭肉 煸香,鸡肉稍微上一点色时下入多一些的姜片煸炒,烹入料酒、倒入清水,开
(茶香鸭卷) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 鸭肉 、猪肉、 鸡蛋 、水淀粉、茶叶、姜末、盐、味精、胡椒粉、料酒。
药膳 柴把鸭做法 【食材】鸭脯肉、西式火腿、笋、 香菇 、 韭菜 、 当归 、 黄芪 ; 【调料】盐、味精、鸡粉、料酒; 【做法】 1、 鸭肉 、笋、香菇、火腿分别切条,备用; 2、水烧
(锅贴鸭方) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 说到预防 癌症 ,除了保持健康的生活方式以外,在饮食上应当多补充含维生素A多的食物,但是什么食物中富含维生素A呢?今天陆军
本页提供2013年11月4日深圳卫视娱乐频道食客准备,首席厨娘:肥妈。本期主题是《香橙鸭》。 香橙鸭 食材 鸭肉、橙子、杏脯、洋葱、老抽、料酒、冰糖。 做法 1、用老抽和料酒均匀涂
【原料】野鸭一只去毛及内脏,赤小豆50克,陈皮10克,花生米50克。 【制作】 将以上四味共煮成粥。 【用法】 每日服2次。 【疗效】 补中益精,健脾利水。适用于脾虚水