材料：豆腐、香菇、黑木耳、火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝）、鸡蛋。
制作方法：
1、火腿切成细丝，将豆腐切成细丝，香菇泡发切成丝，黑木耳泡发洗净切成丝，鸡蛋打散备用；
2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用；
3、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝；
4、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味；
5、然后用水淀粉勾芡。
6、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，
7、这时候关火加醋一定要后放啊加入一些香菜末点缀；
8、淋入香油撒入辣椒丝就大功告成啦~~
【食材】黑木耳、香葱、红辣椒 【调料】盐、香麻油、白糖、生抽 【制作步骤】 1、锅里水烧开，倒入木耳氽烫成熟，捞出沥干水分； 2、葱切末，热锅热油，倒入葱末小火熬葱油，葱
食材 虾胶200克、鱼胶350克、浸发香菇、发菜、白糖、胡椒粉、味精、精盐、芝麻油、绍酒、生粉、老抽、湿淀粉、芡汤、姜片、葱段、红椒片，西兰花、鸡蛋清。 做法 1、将水发香菇抹
主料：童子鸡1只 辅料：香菇7、8朵，笋片适量。 调料：姜片3、4片，料酒1大匙（或用黄酒，量要多一点），盐少许。 制作方法： 1、童子鸡一只，清洗干净后切成小块； 2、香菇多准备
用料： 1：鸡腿600克洗净沥水。 2：万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，蚝油1大匙，糖1茶匙，葱1条洗净切段，姜片3-4片。 3：黑木耳一小把，水泡软洗净备用。 4：生粉1。5大匙。
主料：牛肉、黑木耳、青瓜 调料：生抽、淀粉、麻油、盐、姜、水 制作方法： 1。牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用； 2。木耳用温水泡半小时，洗净去蒂
主料： 鸡蛋3个，干香菇4朵，木鱼花一把水400ml（实用300ml），生抽一茶匙盐少许（或鸡精） 做法： 1，先煮高汤：干香菇洗干净，加水浸泡至软，把水隔渣倒出来，加入木鱼花，小火煮
原料：木耳，盐，鸡精，白糖，橄榄油，蒜，小辣椒。 制作方法： 1、坐锅点火倒入水，水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块； 2、将木耳放入碗中，先倒入少许橄榄油拌匀，再
主料：海蟹1000克，虾仁150克，香菇（鲜）150克，荸荠100克，猪肉(肥)100克 辅料：火腿25克，辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)10克 调料：大葱25克，姜25克，鸡蛋清150克，盐3克，味精2克，
银耳的作用，黑木耳的作用，银耳猪皮羹，木耳有止痔疮出血的功效。化痰止咳，补铁补血，木耳红枣瘦肉汤，银耳猪皮羹，银耳莲子羹，巧用木耳缓解痔疮。以下内容为中央电视台科教频道
【食材】香菇、豆芽、蒜苗、红辣椒； 【调料】盐、鸡粉； 【制作步骤】 （1）香菇切成片，蒜苗切段，辣椒切圈，备用； （2）热锅热油，炒香蒜苗，再加入香菇，豆芽和红辣椒一