虫草花西洋参乌鸡汤的做法

主料：

乌鸡一只、虫草花15克、草菇干20克、西洋参8克

制作方法：

1、乌鸡洗净，去头去爪，为了不让汤很油，可以适当去除一些皮下脂肪。

2、草菇干用温水浸泡三十分钟，去掉脏的根部，洗净。

3、虫草花用清水浸泡五分钟洗净，西洋参用水清洗一下沥干备用。

4、乌鸡放入砂锅加足量的清水烧开两分钟后撇去上面的浮沫。

5、加入所有材料一起煮一个半小时到两个小时，直至鸡肉软烂即可。