【食材】：鸭腿肉
【辅材】玉米，干葱
【制作步骤】：
1、鸭腿肉切小块，凉水下锅，放入姜片，米酒，开锅后撇去血沫，捞出备用
2、热锅凉油，放入姜蒜，小干葱，煸炒出香味
3、倒入焯过水的鸭肉块，烹米酒，生抽，添入蚝油，加盐、白糖、倒开水，放玉米粒，泡椒，柠檬，小火烧开
4、撇去汤中的浮油，即可装盘
【食材】：鸭腿肉
【辅材】玉米，干葱
【制作步骤】：
1、鸭腿肉切小块，凉水下锅，放入姜片，米酒，开锅后撇去血沫，捞出备用
2、热锅凉油，放入姜蒜，小干葱，煸炒出香味
3、倒入焯过水的鸭肉块，烹米酒，生抽，添入蚝油，加盐、白糖、倒开水，放玉米粒，泡椒，柠檬，小火烧开
4、撇去汤中的浮油，即可装盘
主料：煮好的玉米2个，肉末1小碗，青椒2个，香菜1小把，葱花，酱油，耗油，盐，鸡精 制作方法： 1，先将煮好的玉米搓成粒备用。 2，锅中倒油，不要多，因为炒肉沫时还会出油滴。
材料： 小米------150克 玉米碎----80克 制作方法： 1、准备小米和玉米碎。 2、将小米和玉米碎淘洗干净。 3、将小米和玉米碎放锅内，加水。 4、将锅放炉上开大火煮。 5、煮开后，转小火
材料：红薯，大枣，枸杞子，苞米面 制作方法： 1。红薯削皮后切成指甲大小的丁，红枣和枸杞子洗净备用。 2。锅中放入适量的水，然后放入地瓜和红枣。 3。开锅后，将苞米面用水调
材料：玉米面１５０克、面粉１００克、苦瓜１５０克、鸡蛋１个、清水１５０克、盐、胡椒末、色拉油１０克（可以做１４个） 制作方法： 1、苦瓜剁成末； 2、全部的材料混合，搅
主料：鸭1000克 调料：白砂糖30克，豆豉40克，大蒜（白皮）30克，盐5克，味精3克，姜5克，黄酒25克，酱油20克，八角5克，植物油50克 特点：香浓绵软，用白糖佐食可免腻口感。 制作方
制作材料 主料：鸭2000克 调料：甜面酱25克，盐2克，酱油40克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(蚕豆)8克，小葱30克，姜10克，猪油（炼制）50克 酱汁鸭子的特色： 鸭肉肥嫩，有浓郁的酱香
食谱原料： 肥嫩光鸭1只(约1500克)，料酒l汤匙，食盐130克，葱结2个，姜3片，八角2粒，花椒少许。 制作方法： 1。将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口
主料：野鸭1500克 调料：姜15克，椒盐60克，小葱3克，黄酒10克 此菜颜色莹白，鸭肉鲜嫩，清香爽口，佐酒最宜。 制作方法： 1、将野鸭拔净毛，用剪刀从肛门到胸腹上剪约10厘米长的口
主料：加积鸭１只（重约2000--3000克），姜25克，蒜头25克，咸盐适量 皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人回味 １、将活鸭割颈放血，热水脱毛，切开下腹洞口，取出内脏，
主料：鲨鱼400克辅料：淀粉(蚕豆)10克，香菇（干）10克，冬笋100克，番茄25克，鸭蛋60克调料：黄酒10克，盐3克，味精2克，辣椒(红，尖，干)2克，大蒜（白皮）25克，猪油（炼制）50克，