鸭腿

【脆皮鸭腿】 原料：鸭腿两只（大约500g）、盐8g、花椒4g、姜、料酒、花生油。 步骤： 1、把盐和花椒放锅中用小火炒熟（盐变黄即可），炒熟的盐和花椒倒在洗净的鸭腿上，加姜、料...

原料： 鸭腿3只、冬瓜、葱姜适量、料酒、盐适量。 做法： 1、鸭腿洗净后斩块； 2、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫； 3、冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；...

【食材调料】 鸭腿肉、玉米，干葱；蚝油， 柠檬 ， 米酒 ，泡椒，姜蒜等； 【制作步骤】 1、鸭腿肉切小块，凉水下锅，放入姜片，米酒，开锅后撇去血沫，捞出备用； 2、热锅凉油，...

【食材】鸭腿 【调料】花椒、盐 【制作步骤】 1、花椒入锅与盐一起煸炒至发黄出香味，盛出抹在鸭腿上腌制1-2小时； 2、清水冲洗腌好的鸭腿，凉水入锅煮制加姜片，水开撇去浮沫，...