什锦豆腐
1、豆腐切块，在豆腐上撒上少许的盐，上锅蒸上。
2、熬豆芽高汤：黄豆芽放入锅里，熬三四个小时或者用高压锅煮半个小时，捞出豆芽取汤。
3、在豆芽高汤中加入香菇、蟹味菇、笋丁、草菇、胡萝卜丁下锅煮制，加入盐、糖、味精、鸡精调味煮一小会，用水淀粉勾一个芡。出锅时加入少量花椒油。
4、当豆腐蒸至起蜂窝时取出，将熬好的汤汁浇在豆腐上即可。
蛋白质、氨基酸含量高，油脂少，不含胆固醇，比肉类高汤更加健康。
家政女皇20150221视频，视频的第17分开始讲什锦豆腐的做法
主料：牛肉、干辣椒、花椒、白芝麻、嫩豆腐、老姜、蒜瓣、盐、白糖、生抽、风味豆豉、辣椒酱、芝麻油、料酒 制作方法： 1、牛肉切薄片，放少许油跟生抽拌匀。 2、调汁：盐、白
原料：日本豆腐2条、馒头半个、郫县豆瓣15ml、辣椒面8克、花椒面5克、白糖5克、香葱少许 做法： 1.先将馒头切成约1厘米左右的小丁，然后在平底锅中涂上一层薄油，放入馒头丁，用小
主料：臭豆腐，大蒜，香菜，酱油，盐，糖，辣椒油 作法： 1、把臭豆腐放油锅中炸到金黄。 2、把大蒜切成末，然后用凉开水泡出蒜香，接着调入酱油，盐，糖，辣椒油，调成汁。3、
主料：白菜，冻豆腐，猪肉，葱，酱油，盐 制作方法： 1、把白菜洗净切成小块；冻豆腐切成小块；猪肉切薄片（不需太多）；葱切成葱花。 2、起锅倒油，油到五成热的时候放葱花爆
主料：白豆腐3块，虾仁，冬菇，火腿，青豆粒各20克。花生油20克，10克，味精10克，白糖5克。 制作方法： 1、白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。 2、加入虾仁
主料：韭苔150克，油皮150克 调料：大葱5克，姜2克，味精2克，盐2克，酱油15克，白砂糖10克，胡麻油5克，色拉油30克 制作方法： 1。葱、姜分别洗净均切成丝； 2。将豆腐皮洗净焖软，
配料：鲢针头300克，豆腐250克，水发香菇30克，青蒜100克，黄酒、红醋、麻油、葱、生姜、蒜、豆瓣辣酱、白糖、植物油、精盐、味精皆适量。 制法：把鲢鱼头洗净，豆腐切
特点 专家介绍，要保护我们的静脉血管，消炎和补钙非常重要。一说到消炎，您是不是会立刻想到消炎药，其实在咱们的日常饮食中也有不少天然带有消炎功效的食材，大蒜就是其中的典型
【食材】豆腐、面包糠、干葱末、辣椒、豆豉； 【制作步骤】 1、豆腐切块，在盘中撒入调配好的脆炸粉； 2、豆腐放入后，在豆腐表面再撒一层脆炸粉，将豆腐表面裹匀即可下锅煎制
【食材调料】豆腐、小葱、海米（提前泡3个小时）、葱、姜、蒜、酱油、糖。【制作步骤】1、豆腐切成骨牌，下锅煎一下，两面煎成金黄色。2、葱切成寸段，海米事先泡制3个小时，上