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鸭架豆腐汤的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

主料:豆腐(北)200克

调料:胡椒1克,味精1克,小葱15克,盐2克,鸭油10克,花生油10克

一鸭四吃---鸭架豆腐汤的特色:

清素鲜美,解腻消食。

制作方法:

1。将烤鸭骨架1只砍成1。5厘米见方的块;

2。豆腐片成2厘米见方的小片;

3。炒锅置旺火,放入花生油,烧至七成热,下鸭骨架块煸炒,待发出香味时,倒入鸡清汤750毫升烧开;

4。再放入瓦钵内,置小火上炖10分钟后,下入豆腐片煮开;

5。再加入精盐、味精,盛入汤碗内,撒上葱段、胡椒粉,淋入鸭油即成。

鸭架豆腐汤

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