主料：豆腐(南)200克，茼蒿200克
调料：植物油20克，大葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油10克，酱油5克
特点：小豆腐香醇清鲜，绿中见黄，半汤半菜，鸡汤味浓。
制作方法：
1、嫩豆腐剁成细泥；
2、茼蒿带叶洗净，切成细末；
3、鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀；
4、滑锅内加植物油烧热，即加入葱花烹香；
5、放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤100克煨炖，出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成；
6、葱末、酱油、味精、香油调匀成汁，与小豆腐同上佐餐。
主料：豆腐(南)200克，茼蒿200克
调料：植物油20克，大葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油10克，酱油5克
特点：小豆腐香醇清鲜，绿中见黄，半汤半菜，鸡汤味浓。
制作方法：
1、嫩豆腐剁成细泥；
2、茼蒿带叶洗净，切成细末；
3、鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀；
4、滑锅内加植物油烧热，即加入葱花烹香；
5、放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤100克煨炖，出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成；
6、葱末、酱油、味精、香油调匀成汁，与小豆腐同上佐餐。
【可乐鸡翅】 原料：鸡翅 配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜 准备：将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味 做法： 1。将鸡翅跟冷水一起下锅 2。大火煮开后再续煮2-3分钟
材料：鸡蛋1个，蚝油5毛硬币大小，盐少许，虾仁一个 做法： 1。将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。 2。待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐 3。空鸡蛋壳内装入开水，鸡
主料：杏仁200克，稻米50克，菠萝100克 辅料：琼脂10克 调料：白砂糖300克 银宫杏仁豆腐的特色： 雪白如银，细嫩香甜，夏和冷食。 制作方法： 1。杏仁用开水泡发，剥去皮，稍切碎洗
主料：鸡半只重约800克，洋葱，番茄各约100克，甘笋约50克，葱2条，干葱蓉1茶匙，姜蓉适量，罐装水蜜桃6个。 调料：盐，糖，姜汁各2/3茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉水各适量。芡汁粉：盐
主料：净雉鸡肉200克。熟荠菜25克，熟冬笋50克，蛋清1个。盐2克，味精2克，葱段5克，绍酒15克，醋2克，湿淀粉25克，芝麻油20克，熟猪油500克（约耗60克）。 色泽素雅，雉鸡肉嫩，荠菜
主料： 田鸡腿，水发花菇，姜汁，味精，甜米酒 花茹田鸡的特色： 安徽名菜，以山涧石鸡为最佳，花菇是香菇中的上品，两者同烹，味道香美，是滋补佳肴。 制作放法： 将田鸡腿在
主料：老母鸡1只约1000克，火腿片50克，猪肚1／2只，姜片，葱结适量，冰糖少许。 制作放法： ①将鸡从背脊剖开，掏出内脏和鸡素(内脏另作他用)洗净，放清水锅中煮滚，取出。另把猪
主料： 北豆腐，青蛤（或其他蛤蜊），笋片 制作方法： 1、青蛤在放了香油或者盐的水里养一晚上。然后冲洗干净。 2、将豆腐洗净切片； 3、锅中水烧开，放入豆腐、笋片，等再烧开
主料：豆腐(南)300克，虾米25克 调料：猪油（炼制）25克，盐3克，酱油5克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，味精1克，青蒜10克 制作方法； 1。豆腐洗净，切成1。5厘米见方的块； 2。虾米洗净
主料： 小米50克何首乌30克鸡蛋150克 制作方法： 1。将何首乌水煎2次，取药汁备用； 2。洗净小米； 3。小米放入锅中，加入首乌药汁及适量清水，旺火煮沸； 4。打入鸡蛋，改文火煨粥