主料:鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。
调料:盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉:盐,糖各1/2茶匙,茄汁,生粉各1茶匙,(口急)汁,胡椒粉各适量,清水3汤匙。
制作方法:
1、鸡洗净,去骨切块,用腌料腌拌半小时以上,沥干,用热油炸至微黄色,捞起沥干油分。
2、洋葱去衣切片;番茄洗净切片;桃切块;甘笋切片。
3、烧热油汤匙,爆香干葱、洋葱、番茄块,下芡汁煮滚,再下甘笋和桃块拌匀,上桌。
主料:鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。
调料:盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉:盐,糖各1/2茶匙,茄汁,生粉各1茶匙,(口急)汁,胡椒粉各适量,清水3汤匙。
制作方法:
1、鸡洗净,去骨切块,用腌料腌拌半小时以上,沥干,用热油炸至微黄色,捞起沥干油分。
2、洋葱去衣切片;番茄洗净切片;桃切块;甘笋切片。
3、烧热油汤匙,爆香干葱、洋葱、番茄块,下芡汁煮滚,再下甘笋和桃块拌匀,上桌。
原料:竹叶、仔鸡、酱油、糖、盐、味精、香菇、樱桃、番茄、菜叶。 制作方法: 1、将鸡宰杀,洗净,去头脚,剁成块状,用葱,姜,盐腌制。 2、竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来,
雪梨炒鸡片 原料:鸡片100克,雪梨一个 辅料:枸杞子、姜片、葱、盐、料酒、湿淀粉适量。 【功效剖析】 鸡肉味甘,性温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。有非常好的滋补作用,
主料:鸡肝,鸡胗,泡姜,泡椒,大蒜 调料:郫县豆瓣,糖,醋,花椒,鸡肝,鸡胗 制作方法: 1、泡姜切丝,泡椒大蒜切粒,鸡肝切片(稍厚一点),鸡胗切成花状。 2、鸡胗横切,
冬菇清炖鸡 材料:鸡半只,干冬菇,党参,枸杞,冬菇,鸡,姜片 冬菇清炖鸡的制作方法: 1、干冬菇泡发四个小时,去蒂洗净控干水分,鸡半只内外抹少许盐腌四个小时 2、一个大碗
主料:鸡腿、米、南瓜、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、蜂蜜、糖 制作方法: 1、鸡腿去骨去皮切小块用姜蒜,料酒,盐和蜂蜜腌制半小时,南瓜切小块,蘑菇切片焯水。 2、锅加油烧热倒
材料: 净肥母鸡650克,老姜100克,香葱、料酒各20克,酱油15克,精盐3克,味精2克,胡椒粉、五香粉各0。5克,汤800克,猪油50克。 做法: 1、将治净的肥母鸡剁成约3厘米见方的块。老
肉饼材料: 猪绞肉250G(或其它绞肉也可、土豆1个-2个(根据土豆大小)、洋葱半个、蒜泥1瓣、鸡蛋1个、面包干屑3大勺、牛奶3大勺、西兰花、鸡蛋、熟米饭 肉饼调味料: 盐、糖、蠔油酱
原料: 鸡500克,姜米50克,酱油50克,醋50克,味精3克,盐2克,辣椒5克,香油25克。 制作方法: 1、将鸡洗净,放入锅中煮熟去骨切成3。3厘米的小条备用。 2、起锅将香油烧至八成熟,
主料:活嫩母鸡2000克白糖,味精各2克,酱油35克,精盐1克,葱结1只,姜末5克,香油10克。 著名上海菜,因上海小绍兴鸡粥点所创而得名。选用上海名产三黄鸡,不加任何调料,全凭白
主料:红萝卜2条,马蹄12粒,干贝12粒,芥兰12棵 调料:蚝油1汤更,酱油1汤更,生抽1汤更,鸡精粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,麻油少许上汤200克,茨粉2汤更加3汤清水。 玉白映翠绿,爽脆清