玉竹人参鸡的做法

　　·配料：

　　鸡腿1只，玉竹8克，人参片4克，盐1小匙，料酒1大匙

　　·特色：

　　补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑。

　　·操作：

　　1。鸡腿剁大块，洗净。

　　2。玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。

　　3。隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用

　　小贴士：

　　1。玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。

　　2。玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。

　　3。玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。