材料：乌鸡、天麻1片、板栗5～6粒、花旗参6～8片、枸杞5～8粒、淮山1片、生姜1片、当归适量
制作方法：
1，乌鸡洗干净；
2，把乌鸡切成一块约三两放入罐中同时放入天麻板栗花旗参枸杞淮山生姜当归；
3，把所有材料放进锅里，加足自己配制好的汤水；
4，封上锡箔纸用盖子盖好；
5，放入瓦缸里摆好；
6，放入木碳火，先用大火煨20～30分钟，再改用小火煨制3～4小时左右就行了。
材料：乌鸡、天麻1片、板栗5～6粒、花旗参6～8片、枸杞5～8粒、淮山1片、生姜1片、当归适量
制作方法：
1，乌鸡洗干净；
2，把乌鸡切成一块约三两放入罐中同时放入天麻板栗花旗参枸杞淮山生姜当归；
3，把所有材料放进锅里，加足自己配制好的汤水；
4，封上锡箔纸用盖子盖好；
5，放入瓦缸里摆好；
6，放入木碳火，先用大火煨20～30分钟，再改用小火煨制3～4小时左右就行了。
材料：鸡心，洋葱，青椒 调料：盐，料酒，酱油，姜蒜，干辣椒，花椒，油辣子，白糖，胡椒粉 步骤： 1。鸡心切去筋和鸡油，然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都
原料：鸡翅500克，洋葱1个，土豆1个，番茄酱3汤勺，鸡汤400毫升，印度咖喱酱1袋。做法：1。鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。2。鸡翅从中间剁开，一分
原料：小人参2个，糯米60克，鸡腿1个 调料：盐1匙，红枣5颗 制作方法： 1。糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干。 2。鸡腿剁块，洗净。 3。放入开水中焯一下。 4。鸡腿捞出，放入砂锅
材料：西葫芦半个胡萝卜半个鸡蛋2个面粉少量 做法： 1。把西葫芦和胡萝卜擦丝，放油略炒一下 2。面粉调成糊状（不要太稀），倒入炒好的西葫芦和胡萝卜，打入鸡蛋拌匀，调入盐、
主料： 花生、汤圆(1袋)、草莓(8个) 辅料： 冰糖、姜 制作方法： 1：将草莓洗净切两半，姜去皮，用刀略拍一下 2：锅中放水，大火烧水开，放入汤圆，煮至全部汤圆浮起，捞起放入冷
主料：鸡1250克 辅料：火腿100克，玉米笋（罐装）100克，小白菜80克 调料：猪油（炼制）70克，料酒15克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克， 淀粉(豌豆)15克，鸡油15克 制作
辣白菜炒鸡块： 主料：小母鸡半只(重约400克)，韩国辣白菜300克； 配料：生姜、葱、生抽、湿淀粉、料酒各适量； 做法： 1。将小母鸡洗净后斩成块，生姜切片，葱切花，韩国辣白菜切
主料：嫩公鸡一只 辅料：姜茸5克，葱白丝5克 调料：精盐0.5克，花生油6克 说明：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特
主料：鸡脯肉150克。豌豆苗50克，熟火腿末25克。蛋清65克，味精0。5克，盐3克，水豆粉乃克，胡椒粉1克，清汤750克。 特点：洁白汤清，凝块成陀，质细软嫩，清鲜味醇。 制作方法：
原料：开膛嫩仔公鸡一只。盐3克、酱油10克、白糖10克、熟辣椒油10克、花椒粉10克。 制作方法： 开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。砍去鸡头、翅、腿（作它用）