【食材】：鸭腿肉
【辅材】玉米，干葱
【制作步骤】：
1、鸭腿肉切小块，凉水下锅，放入姜片，米酒，开锅后撇去血沫，捞出备用
2、热锅凉油，放入姜蒜，小干葱，煸炒出香味
3、倒入焯过水的鸭肉块，烹米酒，生抽，添入蚝油，加盐、白糖、倒开水，放玉米粒，泡椒，柠檬，小火烧开
4、撇去汤中的浮油，即可装盘
【食材】：鸭腿肉
【辅材】玉米，干葱
【制作步骤】：
1、鸭腿肉切小块，凉水下锅，放入姜片，米酒，开锅后撇去血沫，捞出备用
2、热锅凉油，放入姜蒜，小干葱，煸炒出香味
3、倒入焯过水的鸭肉块，烹米酒，生抽，添入蚝油，加盐、白糖、倒开水，放玉米粒，泡椒，柠檬，小火烧开
4、撇去汤中的浮油，即可装盘
材料： 鸡肉150克，稻米100克，甜玉米100克，淀粉(豌豆)5克，盐2克(适量) 制作方法： 1。白米淘净，用五杯水将其煮成粥 2。鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，一同倒入粥内同煮 3。将罐
【脆皮鸭腿】 原料：鸭腿两只（大约500g）、盐8g、花椒4g、姜、料酒、花生油。 步骤： 1、把盐和花椒放锅中用小火炒熟（盐变黄即可），炒熟的盐和花椒倒在洗净的鸭腿上，加姜、料
主料：鸭1750克，肥膘肉150克 辅料：稻米50克，糯米50克 调料：八角5克，料酒50克，酱油25克，盐5克，白砂糖5克，味精1克，大葱15克，姜15克 制作方法： 1。肥膘肉切细丝。姜切末，葱切
主料：鸡蛋250克 调料：盐2克，酱油10克，鸭油25克，味精1克 一鸭四吃---鸭油蒸蛋的特色： 细嫩软滑，落口消溶，宜作席尾小吃。 制作方法： 1。将鸡蛋入碗内，搅匀； 2。再加入鸡清
主料：鸭掌200克 辅料：鸭肝150克，猪肉(肥)100克 调料：白砂糖20克，盐15克，黄酒15克 特点：蜡黄色，味干香，为下酒好菜。 制作方法： 1、将鸭脚从膝部斩断； 2、鸭脚用白糖、盐、酒
食谱原料： 主料：猪肉(肥)180克，蟹肉100克，猪肉(瘦)125克，鸡蛋清100克 辅料：香菇(鲜)15克，韭黄15克 调料：淀粉(玉米)22克，香油5克，胡椒粉3克，花生油150克 制作方法： 1。将韭黄洗
主料：肥鸭一只（重约2000克），香干2块，水发金钱香菇50克，笋尖50克。葱结1个，姜5克，葱段2克，湿淀粉15克，酱油75克，料酒50克，白糖30克，味精25克，桂皮3克，芝麻油15克，熟猪油
主料：肥鸭一只（约重2250克）。牛肉300克，菜叶500克，紫菜25克，猪肥膘肉50克。盐5克，酱油10克，味精1。5克，绍酒10克，姜1克，葱25克，葱结1个，芝麻油50克，熟菜油100克。 外皮香酥
主料：鸭掌1000克，猪肉(瘦)100克，猪肉(肥)100克，猪肝100克，鸭肠300克 调料：酱油50克，白酒4克，姜5克，盐5克，白砂糖5克，麦芽糖3克 制作方法： 1。鸭脚剥脱黄色的一层外衣，并剥去
黄芪老鸭汤的做法。黄芪如果是气虚的人可以在食疗的时候用一点，下面是一个非常有名的药膳。黄芪老鸭汤的做法食材：老鸭一只，黄芪10克~15克。用法：煲汤作用：滋阴补气，促进