本页提供2013年10月12日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《脆肉瓜鲮鱼饼》。
脆肉瓜鲮鱼饼
食材
做法
1、鲮鱼肉打入鸡蛋、葱末、香菜。脆肉瓜切粒、红辣椒切末备用。
2、鲮鱼肉中加入盐、黑胡椒搅匀加入生粉、脆肉瓜拌匀。
3、炒锅下油，把鱼胶捏成小丸入锅压成鱼饼煎至金黄即可。
脆肉瓜鲮鱼饼的制作关键点：鱼蓉里加入鸡蛋搅拌知道鱼蓉起胶。
本页提供2013年10月12日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《脆肉瓜鲮鱼饼》。
1、鲮鱼肉打入鸡蛋、葱末、香菜。脆肉瓜切粒、红辣椒切末备用。
2、鲮鱼肉中加入盐、黑胡椒搅匀加入生粉、脆肉瓜拌匀。
3、炒锅下油，把鱼胶捏成小丸入锅压成鱼饼煎至金黄即可。
脆肉瓜鲮鱼饼的制作关键点：鱼蓉里加入鸡蛋搅拌知道鱼蓉起胶。
【食材】面粉、鸡蛋、豆芽、青椒、黑木耳、韭菜 【调料】盐、酱油、鸡粉、黄豆酱 【制作步骤】 1、将面粉、鸡蛋、盐、清水混合调出稀薄的面糊； 2、热锅热油，摊入面糊煎成两面
萝卜酥饼的材料 特级面粉500克 瘦猪肉500克 白萝卜丝1千克 火腿粒60克 肥猪油250克 食盐 味精 葱花 花椒面少许 www.caidaoke.com 萝卜酥饼的做法 1、用200克特级面粉加100克猪油反复揉转,制成
饼料：全麦粉50g、高筋粉15g、糖5g、盐1g、酵母1g 馅料：土豆泥、猴头菇、紫菜 调料：玉米油、黑胡椒碎、盐、芝麻 做法：1、猴头菇是我是前一天泡上的，多泡多挤，才不会苦。泡好后
原料：土豆1个 配料：青椒2个，小葱1把，蒜2瓣 制作方法： 1、土豆切细丝，尽量细一点，切好之后泡清水里； 2、青椒，小葱，蒜，均切成末； 3、锅中放适量油（平常炒菜油的二分之
主料：面粉、鸡蛋、肉沫、葱花 制作方法： 1、面粉加一个鸡蛋，适量的水，和成面团，醒二十分钟。 2、把面团擀圆，扫上猪油，撒上肉沫跟葱花，（肉沫先码味再炒熟）折起来，再
材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺； 做法： 1。蛋清、蛋黄分离； 2。蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫； 3。打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可
主料：虾，红辣椒，青辣椒，火腿，鸡蛋。 调料：料酒，盐，鸡粉，葱姜汁。 制作方法： 1。将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁，洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，料酒，葱姜
主料：小麦面粉100克，鸡蛋清350克，羊肉(瘦)250克 辅料：豆豉500克 制作方法： 1。羊肉洗净，切碎； 2。羊肉加水，煮羹； 3。以蛋清和面粉制成索饼； 4。豆豉剁碎，加水，制成豉汁；
【食材】烫面、死面、鸡蛋、肉丝、冬菇、黄花、木耳、葱花、蒜片、菠菜。 【调料】大料、生抽、老抽； 【制作步骤】 1、烫面+死面揉合一起，分成剂子； 2、剂子按成小饼，均
【食材】饼皮、鸡肉、胡萝卜、土豆、鸡蛋； 【调料】盐、鸡粉、酱油、胡椒粉； 【制作步骤】 1、热锅热油，放入咖啡融化开，倒入鸡肉丁炒变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁一起翻炒