主料：鸽子两只
制作方法：
1、将鸽宰杀后，用热水洗去腥味，
2、加入酱汁、大葱、姜片、料酒、冰糖、白糖、香叶、老抽，焖上一个半小时，挑去姜葱香叶之后，然后大火收汁即可。
功效：壮腰健肾、益智补脑。
主料：鸽子两只
制作方法：
1、将鸽宰杀后，用热水洗去腥味，
2、加入酱汁、大葱、姜片、料酒、冰糖、白糖、香叶、老抽，焖上一个半小时，挑去姜葱香叶之后，然后大火收汁即可。
功效：壮腰健肾、益智补脑。
跳水兔的材料：带皮兔子半只，小米椒，蒸鱼豉油(生抽亦可)，生菜油，味精，姜片，花椒 跳水兔的做法： 1）.煮兔子：烧一锅水，加入姜片，料酒和油。水开后，放适量盐，放入兔子
材料：五花肉、料酒、生姜、葱、红糖、盐。 制作： 1、五花肉用清水中烧开，取肉放至半凉，抹酱油于表皮着色。 2、煮肉的汤水不要倒掉，去除浮沫待用。 3、抹好酱油的肉放入石锅
主料： 内酯豆腐（或嫩豆腐）、皮蛋2个、炒花生米50克、炒芝麻、盐大头菜20克、大蒜2个、小葱2根 调料：生抽、香醋、盐、味精、花椒粉、白糖、食用油、红油辣椒 制作方法： （1）
原料：面粉一斤，羊肉五两，大葱五两，酱油二两，花椒水二两，植物油2小勺，香油1小勺，味精、姜末、盐少许。 制作方法： 1，葱姜洗净切末，羊肉去筋绞碎，放入花椒水、酱油，
材料：猪肚、猪血、猪肝、厚百叶、豌豆芽、午餐肉高汤、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒少许 制作方法： 1、猪肚清洗，煮熟。猪肝切片、漂清、腌制。豆芽、百叶、猪血、午餐肉，清洗
主料：鲜猴头菇300G葱一支红辣椒一条蒜二粒 调料：（1）蛋白一个酒一茶匙盐半茶匙白胡椒粉少许（2）盐1/4茶匙白胡椒粉少许五香粉少许（3）面粉110G 制作方法： 1、新鲜猴头菇去蒂切
主料：水发海参200克，熟鸡腿肉200克，熟鲜酱肉200克。葱段10克，绍酒15克，酱油40克，白糖15克，味精3克，清汤2000克，湿淀粉200克。 口味酥烂，油而不腻，软糯滑爽。 制作方法： 酱肉
主料：白鳝1条约600克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸，炸蒜茸各1茶匙，姜末，椒末，葱花，陈皮末，生粉，香油，酱油，胡椒粉，白糖各适量。 制作方法： ①将白鳝剖净，用热水
主料：猪肉(瘦)500克 调料：小葱5克，姜5克，酱油30克，醋15克，白砂糖30克，味精1克，黄酒10克，五香粉5克，香油15克，花生油70克 晾干肉的特色： 菜品色泽褐红，嚼之干香，回味甜鲜
主料： 山萸肉3克、补骨脂5克、知母10克、龟板18克（中药店均有售），猪瘦肉80克、生姜3片。 制作方法： 1，中药洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。 2，一起与生姜下瓦煲，加入清水