制作:
1、五花肉用清水中烧开,取肉放至半凉,抹酱油于表皮着色。
2、煮肉的汤水不要倒掉,去除浮沫待用。
3、抹好酱油的肉放入石锅中,放入生姜、葱、红糖、料酒、盐及煮肉的汤汁。
4、大火开后转小火炖40分钟至肉烂即可。
制作:
1、五花肉用清水中烧开,取肉放至半凉,抹酱油于表皮着色。
2、煮肉的汤水不要倒掉,去除浮沫待用。
3、抹好酱油的肉放入石锅中,放入生姜、葱、红糖、料酒、盐及煮肉的汤汁。
4、大火开后转小火炖40分钟至肉烂即可。
红烧马鞍桥 【食材】鳝鱼、五花肉、独头蒜、小香葱、姜。 【制作步骤】 步骤一:鳝鱼洗净去头 改一字花刀切成大寸段。 步骤二:水中加入米醋、食用盐、下入鳝段焯至水开,捞出
我们最喜欢吃的一种是白切鸡。白切鸡是放在煮开的水里浸熟的,浸鸡的汤就是高汤。白切鸡是好吃的。南方人后来又发明了一道隔水蒸鸡:隔着水靠水蒸气蒸熟的鸡。制作其实很简单
主料:鸡腿3个,红葱头10个,豆豉一小把 调料:料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。 制作方法: 1、鸡腿洗净去骨,切小块,加少许料酒、胡椒粉和少许淀粉拌匀腌制20分
主料:面粉、鸡蛋、肉沫、葱花 制作方法: 1、面粉加一个鸡蛋,适量的水,和成面团,醒二十分钟。 2、把面团擀圆,扫上猪油,撒上肉沫跟葱花,(肉沫先码味再炒熟)折起来,再
主料:鲤鱼550克,莲子100克 辅料:火腿50克,肥膘肉50克 调料:盐2克,味精1克,黄酒25克,胡椒粉1克,姜20克,小葱10克,鸡油20克,醋20克 制作方法: 1。将鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,
食谱原料: 黑鱼1000克。 制作方法: 1。姜洗净,切片; 2。葱去老叶,洗净,切段; 3。将乌鱼去鳞,剪去鱼鳃鳍; 4。在背脊处从头至尾剖开,除内脏,留鱼肠; 5。将鱼肠剪剖洗净,
主料:鸡冀6只,绍酒1杯,冷鸡汤1杯,葱姜少许。 制作方法: ①鸡翼(不要翅根部分)全放在汤锅内加滚水3杯煮20分钟,捞出后,趁热洒上盐,并用手指略加擦抹均匀,放置2小时。 ②将
主料:猪腿肉300克辅料:鸭蛋120克,荸荠150克,胡萝卜100克,冬笋100克,面包屑100克,小麦面粉50克调料:大葱15克,香菜25克,番茄酱100克,白砂糖100克,黄酒25克,醋50克,盐10克,味
材料:青蟹750克,猪腰子25克,鸭肫25克,鸡胸脯肉25克,干贝25克,冬笋25克,鲍鱼25克,海参(水浸)25克,虾仁25克,鸭蛋200克,黄酒25克,盐5克,味精2克 制作方法: 1、将洗净的红
夏天吃姜,姜枣茶的功效,枣的功效,生姜红枣茶的做法。以下内容为河北卫视家政女皇2014年6月2日节目视频全集和要点笔记,本期主题是《初夏茶饮似仙丹》。养生讲述专家:高级