食材调料
功效：吃鱼有益关节健康，山药、木耳可以辅助缓解关节疾病的相关症状。
制作步骤
步骤1：将鱼肉切片，用清水洗净。
步骤2：山药切条、木耳下锅焯。
步骤3：将鱼肉片攥干水分，加入少量盐，一点料酒，搅拌均匀，最后加入淀粉，继续搅拌。
步骤4：锅里加入适量油，将鱼片逐一下入，待鱼片略有卷曲，即可出锅。
步骤5：锅内油倒出，加入葱姜水，以及吊糟、盐、白糖。
步骤6：将鱼片及山药下入锅中，大火勾芡，收汁后即可出锅。
养生厨房视频，视频的最后讲糟溜草鱼片的做法
功效：吃鱼有益关节健康，山药、木耳可以辅助缓解关节疾病的相关症状。
步骤1：将鱼肉切片，用清水洗净。
步骤2：山药切条、木耳下锅焯。
步骤3：将鱼肉片攥干水分，加入少量盐，一点料酒，搅拌均匀，最后加入淀粉，继续搅拌。
步骤4：锅里加入适量油，将鱼片逐一下入，待鱼片略有卷曲，即可出锅。
步骤5：锅内油倒出，加入葱姜水，以及吊糟、盐、白糖。
步骤6：将鱼片及山药下入锅中，大火勾芡，收汁后即可出锅。
养生厨房视频，视频的最后讲糟溜草鱼片的做法
【食材】鱼片、面粉、香菜末、玉米粒、起司丝、发酵面团； 【调料】白胡椒、盐、辣酱、白糖、酵母； 【做法】 1、以盐和白胡椒腌制鱼片，再裹上一层面粉。 2、锅烧热，加入少量
主料：鲩鱼尾（个人觉得鱼尾比较鲜美）、梅菜少许、姜蒜蓉少许 调味料：花生油、生抽、盐、糖、豆鼓酱 制作方法： 1、先把鱼尾洗净，起肉后切成薄片（鱼骨也就切碎了），加适量
原料：草鱼300克，冬瓜250克，葱、姜 调料：油、味精、盐 制作方法： 1、将油烧至六成热，放入鱼，待鱼煎至金黄色时取出备用； 2、将冬瓜洗净，去掉皮和瓤切成小块； 3、取一只砂
主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克 辅料：鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克 调料：精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克 特
主料：鱼肉750克；青豆瓣20克，水发木耳20克，净冬笋20克；淀粉30克，鸡蛋清20克，精盐5克，香糟汁250克，绍酒15克，熟猪油50克； 特点：鱼片厚匀，肉质鲜嫩，糟香扑鼻； 制作方法：
主料：白鳞鱼300克。熟火腿片15克，豌豆苗25克，水发香菇15克，鸡蛋清6个（重约150克）。精盐10克，味精5克，绍酒5克，白净熟猪油100克，姜汁水10克，湿淀粉135克，熟鸡油10克。 肉质柔
食谱原料： 草鱼、粉丝、香菜。 制作方法： 1、草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。 2、粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐
【食材】草鱼、啤酒、芹菜、生姜、八角、干辣椒； 【调料】花椒、五香粉、盐； 【制作方法】 1、草鱼切成块，加入五香粉、盐、鸡精搅拌均匀腌制30分钟； 2、姜切成片，干辣
【食材】草鱼、蒜、葱； 【调料】番茄沙司、芝麻酱、花生酱、白米醋、盐、白糖、胡椒粉、酱油、生粉； 【制作方法】 1、草鱼顺着鱼纹切成薄片，蒜和葱切成末备用； 2、草鱼加
【食材】草鱼、酸菜、蛋清、葱、蒜、姜、红辣椒、芝麻； 【调料】盐、鸡精、香油、白醋、胡椒粉； 【做法】 1、草鱼切出鱼骨，取鱼肉片成片，加入盐、鸡精、蛋清拌匀腌制入味；