猪里脊肉、鸡蛋对于身体虚弱的人，可以起到补虚的作用，而圆白菜和木耳对内脏器官有排毒作用。
步骤1：猪里脊肉去筋、切条。
步骤2：圆白菜根切成片;
步骤3：适量淀粉、少许蛋清，将肉片放入搅匀，再放入少量食盐。
步骤4：将木耳撕成小片，与圆白菜根一起准备入锅。
步骤5：待锅中水开后，将肉片逐一下入锅中，煮熟。
步骤6：将木耳和圆白菜根下锅炒水，与肉一同出锅。
步骤7：将两个生鸡蛋打开，加入少量盐、白糖、料酒，将肉、木耳和圆白菜拌入。最后加入水淀粉。
步骤8：锅中加入少许水，下入拌好的食材，煮熟即可出锅。
养生厨房视频，视频的最后讲水托肉片的做法
【食材】里脊肉、葱姜、盐、味精、香油、料酒、蛋液、淀粉、酱油； 【制作步骤】 1、里脊切滚刀块，葱姜拍酥放入里脊中、加盐、味精、香油、料酒、蛋液、淀粉抓匀、放入酱油；
（水煮里脊丝） 食材调料 里脊肉、红 辣椒 、青辣椒、料酒、酱油、盐、 鸡蛋 、干淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、红没、青菜、胡椒粉、白糖。 制作步骤 1、锅里放油
本页提供2014年3月31日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黑椒肉片》。食客私房菜-黑椒肉片 食材 猪肉，洋葱，黑胡椒，蒜，红葱头，红辣椒 做法
干炸响铃的材料：杭州泗乡豆腐皮10张，猪里脊肉100克，鸡蛋1个，绍酒2克，精盐4克，味精1克，甜面酱（已炒过）50克，葱白段5克，花椒盐5克，生油700克（约耗80克）。 干炸响铃的做法
主料：南瓜、猪里脊、大蒜。 制作方法： 1。大蒜用刀拍碎，去掉外皮，切粒，备用。 2。南瓜去皮，洗净，切片，备用。 3。猪里脊，洗净，切片，放入碗中，加入淀粉，生抽，食用油
主料：猪里脊肉225克 辅料：香菇（鲜）15克，虾米20克，油皮100克，芡粉200克 调料：植物油75克，小麦面粉5克，味精2克，盐2克，酱油10克 制作方法： 1。猪肉绞碎；香菇、开洋泡软剁碎
主料：猪肉(肥瘦)250克，海蜇皮300克 调料：鸡蛋75克，猪油（炼制）70克，盐5克，味精2克，大葱10克，淀粉(豌豆)13克 制作方法： 1。猪臀尖肉洗净，切成4厘米长、3厘米宽的薄片，用鸡
川味水煮肉片 【材料】 1、猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋）200克 2、郫县豆瓣50克（3汤匙）、料酒25克（1.5汤匙）、淀粉25克（1.5汤匙）、
食谱原料： 猪里脊肉100克、黄瓜半根、鸡蛋2个、木耳6朵。 制作方法： 1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。 2、鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗
什锦肉丁 主料： 猪里脊肉150克，鲜辣椒50克，香菇50克。 调料： 味精1克，胡椒粉少许，料酒10克，葱、姜适量。 做法： 1。里脊肉切丁，加料酒、葱、胡椒粉、味精入味，下八成热油