【制作步骤】
1、把豆腐、鱿鱼、虾仁、海参、蹄筋、青豆、香菇和胡萝卜放入沸水中焯一下后捞出备用；
2、锅里倒入食用油，放姜、葱、蒜和焯过的食材混合翻炒；
3、往锅里加入适量的水、酱油、糖后，盖上锅盖焖一会儿；
4、最后加入少量的胡椒粉后即可出锅；
【老刘贴士】
1、不要将配料食材焯得太熟，否则再回锅焖了后会变得太软，影响口感；
2、最好选用稍硬一些的豆腐，太嫩的豆腐比较容易碎；
（《饮食养生汇》 20140501视频从第24分开始讲五彩绘豆腐的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、把豆腐、鱿鱼、虾仁、海参、蹄筋、青豆、香菇和胡萝卜放入沸水中焯一下后捞出备用；
2、锅里倒入食用油，放姜、葱、蒜和焯过的食材混合翻炒；
3、往锅里加入适量的水、酱油、糖后，盖上锅盖焖一会儿；
4、最后加入少量的胡椒粉后即可出锅；
【老刘贴士】
1、不要将配料食材焯得太熟，否则再回锅焖了后会变得太软，影响口感；
2、最好选用稍硬一些的豆腐，太嫩的豆腐比较容易碎；
（《饮食养生汇》 20140501视频从第24分开始讲五彩绘豆腐的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】面粉、五花肉、番茄、胡萝卜、木耳、芹菜 【调料】姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，先把五花肉炒香，加入姜、葱、蒜、番茄、胡萝
【食材】鱿鱼、番茄、水发香菇、葱姜、鸡蛋 【调料】盐、香醋、白糖、白胡椒粉、香油、湿淀粉 【制作步骤】 1、将葱切成末，香菇切成片，番茄切成块，鱿鱼斜切片备用； 2、锅烧
主料：南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。 调料：植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉，酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱，姜各10克 制
主料：脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、香菜、蒜蓉 调料：辣椒油、香油、盐、糖、醋、蘑菇精 制作方法： 1、木耳用开水炒熟，将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝、脆豆腐本身就
主料：豆腐皮 调料：食盐、醋、味精、姜、香油、白砂糖、大葱 制作方法： 1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。 2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，
原料： 土豆200克，鱿鱼干50克，香肠一根（30克），糖15克，盐5克，糯米醋30克ML，蚝油15克，香油15ML。 制作方法： 1，鱿鱼干先用清水浸泡，直至变软。（大约2到3小时）。 2，鱿鱼洗净
青豆炒虾仁 主料： 虾仁1000克，豌豆650克 辅料： 鸡蛋30克 调料： 猪油（炼制）100克，盐20克，味精2克，胡椒粉1克，香油10克，淀粉(豌豆)30克，大葱10克 青豆炒虾仁 的做法： 步骤1：虾
主料： 丝瓜，豆腐，木耳，香菇， 火腿 丝（火腿肠也可以凑合，我不喜欢），盐，鸡精、葱花、姜片、水淀粉。 做法： 1、丝瓜去皮，切成小段儿，用挖核的工具去掉瓜芯。 2木耳，
【食材调料】 北豆腐、小葱、大葱白、盐、酱油。 【制作步骤】 1、锅中倒入水、北豆腐、盐、焯至水开后，捞起备用。 2、锅中倒油预热后，放入大葱白煎到金黄色。 3、依次加
【食材】豆腐、肉馅、葱、姜、蒜、豆豉、盐、味精、胡椒粉、老抽。 【制作步骤】 1、将豆腐切成小块备用，锅中倒入水，撤少许盐煮开，下入豆腐块焯水； 2、起油锅，油温约6成