蹄筋

葱烧黄豆牛蹄筋的做法 2017-12-09

原料：西蓝花一小颗、水发牛蹄筋2根或3两、水发黄豆一两、 调料：大葱、姜片、红彩椒一个、盐、鸡汁、胡椒粉、水淀粉、白糖、熟芝麻、绍酒 做法： 1、将蹄筋洗净切斜刀块、大葱...

白汁蹄筋的做法 2017-12-10

材料：水发蹄筋，葱姜，肉，盐，鸡精，料酒 做法：１、蹄筋切成３～４ＣＭ小段，肉切成丝， ２、锅放油，下少量姜丝爆香，放入肉丝炒熟盛出， ３、锅内加少量水，葱姜，料酒，...

桂花蹄筋的做法 2017-12-07

主料：猪蹄筋100克，鸡蛋清50克，鸡蛋黄100克 辅料：火腿15克，猪肉(瘦)50克 调料：猪油（炼制）30克，盐3克，味精1克，料酒3克，胡椒粉1克，香油2克 桂花蹄筋的特色： 此菜无汤汁，味...

奶汤生蹄筋的做法 2018-01-02

主料：猪蹄筋300克，小白菜100克 调料：姜10克，黄酒30克，味精1克，盐3克，小葱10克，鸡油25克 制作方法： 1。将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2小时左右，使其涨发后捞出；...

美味佛跳墙的做法 2017-12-07

主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与...

葱烧蹄筋的做法 2017-11-09

葱烧蹄经的文字介绍 葱烧蹄经的材料：羊蹄筋(泡发)250克 葱白150克 料酒15克,酱油15克,味精2克,花生油100克,姜10克,八角5克,糖色1克,盐3克 葱烧蹄经的做法： 1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段放...

臊子烧蹄筋的做法【视频+笔记】 2014-09-29

【食材】 牛蹄筋 【辅料】茭白、胡萝卜、肉馅 【调料】酱油、豆瓣酱 【制作步骤】 1、蹄筋切成条状，把葱、姜煸香之后，加入酱油、盐、糖等调料和水做成汤料，下蹄筋煮开之后，...

干炒牛板筋的做法【视频+笔记】 2014-08-12

【食材】牛板筋、青辣椒 【调料】糖、洋葱、香菜、芝麻、盐、辣椒粉 【制作步骤】 1、将牛板筋在开水里焯一下； 2、锅中倒油，放入洋葱炒香，加入豆豉辣椒，放入牛板筋炒熟；...

宫保蹄筋的做法【视频+笔记】 2014-08-12

【食材】牛蹄筋 【调料】醋、料酒、花生米、盐、糖、花椒、辣椒、姜、葱、蒜、水淀粉 【制作步骤】 1、调宫保汁，加入三勺醋、三勺酱油、水淀粉和少量的糖备用； 2、锅中倒油，...