做法：
1。黄瓜切段去皮挖空芯备用。
2。香菇切碎和肉馅，葱花，姜末，盐，味精，酱油调匀备用。
3。把调好的馅放入黄瓜盅内，入锅蒸熟。锅中勾芡洒点黑芝麻点缀即可。
功效：此菜具有美容、减肥效果。
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做法：
1。黄瓜切段去皮挖空芯备用。
2。香菇切碎和肉馅，葱花，姜末，盐，味精，酱油调匀备用。
3。把调好的馅放入黄瓜盅内，入锅蒸熟。锅中勾芡洒点黑芝麻点缀即可。
功效：此菜具有美容、减肥效果。
麻酱肉皮的材料：猪皮200克，红萝卜半个，白萝卜小半个，黄瓜半个，料酒小半碗，姜1小块，八角2个，盐，香油半小勺，麻酱，蒜3瓣 麻酱肉皮的做法： 1. 将猪皮、料酒，姜片放在开
材料：黄瓜，腰果，香菜 调味料：麻油，醋，鲜酱油，糖，胡椒粒，辣椒粉 制作方法： 1、腰果烘或炒熟。 2、小黄瓜切条块状。 3、香菜切段。 4、放入调味料拌均匀即可。
材料：黄瓜2根，花生米一小把，大蒜3-4瓣 调料：香醋3-4汤匙，生抽1汤匙，盐半茶匙，白糖2茶匙，老干妈风味豆豉1汤匙，香油少许。 制作方法： 1、将花生炒熟后晾干(或用烤箱)，或过
原料：去皮黄瓜两根、新鲜辣椒三个。 辅料：花生油少许；盐、鸡精、陈醋少许、花椒少许。 制作方法： (1)去皮黄瓜、辣椒分别切块备用。 （2）在盘中一次放入黄瓜、辣椒、盐、鸡
材料：嫩生黄瓜2根、蒜坨半个、花椒1勺、干红椒3个、香脆花生米1小碗（主要材料如图所示） 调料：盐1茶匙、白砂糖2茶匙、豉油小半勺、生抽1勺、香醋1大勺，香麻油适量 制作方法：
主料：黄瓜1根；香葱1把；生姜3片；独蒜2颗 制作方法： 1、黄瓜拍烂切小段；姜蒜剁碎；香葱切碎；放10粒左右花椒。除黄瓜外，都放进小碗里。 2、一勺油，加热至冒小泡，微微冒烟
主料：黄瓜2根、大蒜4瓣 辅料：盐2克，鸡精2克，醋少许，香油适量 制作方法： 1、黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。 2、切成小块。 3、大蒜剁碎。 4、把拍好的黄瓜
主料：猪肉皮200克，黄瓜100克 调料：醋5克，酱油20克，香油10克，味精1克 黄瓜拌皮丝的特色： 肉皮脆香，耐嚼爽口。 制作方法： 1。肉皮洗净，煮七成熟时捞出，把肉皮上的肥膘刮净
主料：黄瓜200克 辅料：虾皮50克 调料：盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克，大蒜（白皮）3克，酱油5克，植物油15克 制作方法： 1。将黄瓜洗净，切片； 2。虾皮用水浸泡，洗净； 3。锅置
材料：老黄瓜1～2条（约600克）、蜜枣4个、陈皮1／2个、唐排骨600克、生姜3片。 烹制：老黄瓜洗净，去瓤连皮切厚块；蜜枣、陈皮浸泡、去核和去瓤；唐排骨洗净，斩件。