主料：
紫菜皮两张，红色、黄色彩椒各半只，鸡蛋一枚，双汇火腿片两片，爱尔兰小黄瓜一条
制作方法：
1。将彩椒，火腿片，小黄瓜分别切成咸菜丁大小备用；
2。锅中做油，待油热时将鸡蛋打入锅中，用筷子不停的搅动直到鸡蛋成小丁状，关火；
3。将彩椒，火腿片，小黄瓜丁倒入锅中，利用锅中余热加热并与鸡蛋丁充分混合，晾凉2~3分钟后备用；
4。将紫菜皮平铺，把混合后的材料均匀铺好，顺时针卷成条状即可；
5。将刀沾水，把紫菜卷切成5cm的小段装盘即可。
主料：
紫菜皮两张，红色、黄色彩椒各半只，鸡蛋一枚，双汇火腿片两片，爱尔兰小黄瓜一条
制作方法：
1。将彩椒，火腿片，小黄瓜分别切成咸菜丁大小备用；
2。锅中做油，待油热时将鸡蛋打入锅中，用筷子不停的搅动直到鸡蛋成小丁状，关火；
3。将彩椒，火腿片，小黄瓜丁倒入锅中，利用锅中余热加热并与鸡蛋丁充分混合，晾凉2~3分钟后备用；
4。将紫菜皮平铺，把混合后的材料均匀铺好，顺时针卷成条状即可；
5。将刀沾水，把紫菜卷切成5cm的小段装盘即可。
材料： 鸡肉300克、自制味素5克、玉米油30ML、麻油20ML、老抽10ML、生抽40ML、广东米酒60ML、整大蒜子8颗、姜6片、干辣椒4个、九层塔数片、冰糖6颗 做法： 1.鸡肉斩大块，流水冲尽血水，
原料：腊肉一碗，黄瓜一根，蒜两瓣 配料：酱油少许 制作方法： 1、腊肉切成片，用刀将黄瓜拍扁，再切成段。（自己家吃的用手掰也行）。蒜切成末。 2、烧一锅开水，将腊肉放入煮
主料：母鸡 辅料：红椒青椒 调料：色拉油 食盐 醋 鸡精 姜 蒜 干辣椒 料酒 香油水 淀粉 辣椒油 小葱 白糖 东安子鸡的做法 准备材料 将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 再放入汤锅内，加
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
食谱原料： 活老母鸡一只(重约750克)，醉蟹150克。熟火腿片25克，水发香菇15克，笋片25克。绍酒40克，葱25克，姜25克，精盐7。5克。 制作方法： 1、将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起
主料： 猪里脊肉（300克）、鸡肝（125克）、网油（500克）、葱姜汁（75克）、黄酒（40克）、白糖（2克）、精盐（6克）、鸡蛋（3只）、糯米粉（250克）、花椒盐（少许）。 制作方法：
主料：雪蛤膏20克，鸡胸脯肉75克 辅料：肥膘肉25克，豌豆15克，火腿10克，鸡蛋清75克，淀粉(蚕豆)13克 调料：姜汁10克，葱汁10克，小葱10克，姜10克，盐5克，黄酒15克，味精3克，鸡油
食谱原料： 鸡胸脯肉150克，青鱼150克，肥膘肉200克，鸡蛋清110克。 制作方法： 1。将鸡脯肉剔去筋膜，切成细丝； 2。砧板上铺一块肉膘，将鱼肉放在上面剁成泥； 3。接着，将剁好的
主料： 香菇(干)50克鸡肉100克 调料： 香油5克盐3克 制作方法： 1。将鸡肉切成粒状，香菇用浸软后切片。 2。先放1罐玉米汤开水煮滚，约10分钟后放鸡肉和香菇，再煮约5分钟，加入香油
马齿苋烹饪前先焯水，马齿苋炒鸡蛋的做法。马齿苋烹饪前先焯水专家提示：马齿苋的食性要药性都是一样的，为酸寒药性。现代医学研究它含有草酸，如果我们少量的吃一些问题不大；如果