腊肉拍黄瓜的做法

原料：腊肉一碗，黄瓜一根，蒜两瓣

配料：酱油少许

制作方法：

1、腊肉切成片，用刀将黄瓜拍扁，再切成段。（自己家吃的用手掰也行）。蒜切成末。

2、烧一锅开水，将腊肉放入煮几分钟，到肥肉的部分变透明了即可捞出备用。

3、起油锅放入蒜末炒香，下黄瓜继续炒。

4、黄瓜半熟的时候加入少许盐及酱油。喜欢辣的还可以加辣椒粉。

5、将煮过的腊肉放入锅中继续翻炒。

6、在锅中加少许水，盖上锅盖焖一分钟就可以起锅了。