（酱黄瓜的做法） 制作方法 1、黄瓜切两阗去心，切成条，蒜拍碎，小米椒切碎，加入3份蜂蜜，3份米醋，3份酱油，1份老抽搅拌均匀。 2、黄瓜加不话血，用手按摩杀出水分，把...

材料：黄瓜2条、香菜2根、蒜头3个。 配料：生抽、醋、芝麻油、鸡精、盐、老干妈。 制作方法： 1、黄瓜、香菜、蒜头，分别洗净备用。 2、香菜切碎，蒜头拍扁切末。 3、黄瓜拍扁，...

原料：黄瓜、香菜、木耳、盐、醋、香油 制作方法： 1、黄瓜洗净，切成寸段，用刀背拍散。 2、黑木耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵，在开水里滚煮一分钟，捞起冲凉。 3、香菜洗...

材料：黄瓜、花椒、干红椒、蒜 制作方法： 1、黄瓜洗净去皮，用刀拍后切成小块，将剁碎的蒜末和干红椒丝放在黄瓜上； 2、锅中放油和花椒粒，待把花椒粒炸焦后关火，把花椒粒捞...

主料：黄瓜、紫苏叶 调料：油、芝麻油、辣椒面、蒜、花椒、盐、糖、醋 制作方法： 1)黄瓜洗净去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖之类的东西敲打成小块，把敲好的黄瓜放入容器中，撒...

主料：黄瓜2根、大蒜4瓣 辅料：盐2克，鸡精2克，醋少许，香油适量 制作方法： 1、黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂。 2、切成小块。 3、大蒜剁碎。 4、把拍好的黄瓜...

主料：黄瓜、香菜、花生米、蒜末 调料：盐、味精、白醋、香油 制作方法： 1、黄瓜买那种顶花带刺的小黄瓜（就是别太粗的绿瓤黄瓜）。 2、洗干净后切掉两头待用，夏天可以放到冰...

原料：腊肉一碗，黄瓜一根，蒜两瓣 配料：酱油少许 制作方法： 1、腊肉切成片，用刀将黄瓜拍扁，再切成段。（自己家吃的用手掰也行）。蒜切成末。 2、烧一锅开水，将腊肉放入煮...

原料：卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵 调料：盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱 制作方法： 1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块； 2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切...

主料：黄瓜1根；香葱1把；生姜3片；独蒜2颗 制作方法： 1、黄瓜拍烂切小段；姜蒜剁碎；香葱切碎；放10粒左右花椒。除黄瓜外，都放进小碗里。 2、一勺油，加热至冒小泡，微微冒烟...

原料：银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱 制作方法： 1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用； 2、黄瓜洗干净，横刀拍...

主料：小黄瓜2根 调料：1)柠檬1/3个。蒜 2)麻油。盐。白糖。酱油 制作方法： 1)小黄瓜洗净，切成段，放入保鲜袋，用擀面杖拍松，蒜拍松，剁碎，待用。 2)拍好的黄瓜放入碗中，挤入...

主料：黄瓜、蒜 调料：醋，辣椒，香油，盐 制作方法： 1、黄瓜洗净，用刀背拍扁，一边拍一边切成块。 2、蒜用压蒜器压成末，把蒜末，醋，辣椒，香油和盐搅拌均匀即可。...

主料：黄瓜、蒜 调料：盐、一品鲜酱油、鸡精、白醋 制作方法： 1、将黄瓜头位置切去，黄瓜根部不要去掉，方便拍打。 2、将拍开得黄瓜切成均等的小块。 3、将蒜用同样的方式拍碎...

材料：嫩生黄瓜2根、蒜坨半个、花椒1勺、干红椒3个、香脆花生米1小碗（主要材料如图所示） 调料：盐1茶匙、白砂糖2茶匙、豉油小半勺、生抽1勺、香醋1大勺，香麻油适量 制作方法：...

原料：猪头肉、黄瓜 配料：盐、糖、醋、姜末、蒜末、生抽、鸡精、花椒粒、香菜、香油 制作方法： 1、将黄瓜整根拍一下，然后切成块，实践证明，拍的比直接就切好吃。 2、猪头肉...

主料：金针菇，黄瓜一根 调料：盐，白砂糖，醋，花生油，芝麻盐，老干妈辣酱 制作方法： 1、金针菇洗净掰开成小朵。 2、锅内烧开水放金针菇焯烫。 3、焯熟的金针菇过几遍冷水后...

主料：黄瓜2根，金针菇400克，黑木耳少许，蒜头3瓣，冰水一碗 调味料：盐，鸡精，白醋，糖，香油 制作方法： 1。把黄瓜和发好的黑木耳切丝。 2。将蒜头切末备用。 3。在锅内放水烧...

原料：黄瓜，竹笋，黑木耳，蒜，生姜，小葱，油，盐，醋，白糖，芝麻香油 制作方法： 1。黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发，更好。 2。葱姜蒜切末，备用。 3。竹笋...

原料：小黄瓜3根，盐，糖，小红米辣椒1个，大蒜，陈醋，生抽，香油 制作方法： 黄瓜洗净，横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但不要切断（可以放两个筷子在边上挡住）。翻...

材料：黄瓜一根、番茄一个、小红椒3根、蒜三瓣、香菜5G、盐5G、白糖5G、白醋10ML 制作方法： 1、将黄瓜洗净，切片，番茄、小红椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。 2、将番茄碎、小红椒...

原料： 紫甘蓝200g、黄瓜200g 调料： 橄榄油1小勺、苹果醋1/2小勺、白沙糖1小勺、黑胡椒少许、盐1茶匙、香料少许 制作方法： 1、黄瓜洗净，用刀挂掉表面的刺；紫甘蓝洗净。 2、黄瓜切...

主料：大虾、黄瓜、盐、黑胡椒、鱼子酱（选放） 制作方法： 1、虾去泥线，去壳，在虾的肚子上划几刀。 2、黄瓜去皮切滚刀。 3、黄瓜放少许盐腌一会儿。 4、锅中放少许油，将虾下...

原料：黄瓜3只，葱，姜，蒜，花椒麻椒，李锦记辣酱，鱼露，胡椒，糖，生抽，白醋，香油 制作方法： 1、黄瓜切片，放入一个大盆，撒上盐抓一下，让水分出来一点； 2、再加胡椒、...

原料：黄瓜、胡萝卜、洋葱 调料：盐、辣椒粉、糖、白醋、香油、牛肉粉 制作方法： 1、黄瓜刨皮，切片。 2、胡萝卜切丝。 3、洋葱切丝。 4、全部材料+调味料混合即可。...

原料：去皮黄瓜两根、新鲜辣椒三个。 辅料：花生油少许；盐、鸡精、陈醋少许、花椒少许。 制作方法： (1)去皮黄瓜、辣椒分别切块备用。 （2）在盘中一次放入黄瓜、辣椒、盐、鸡...