麻酱肉皮的材料：猪皮200克，红萝卜半个，白萝卜小半个，黄瓜半个，料酒小半碗，姜1小块，八角2个，盐，香油半小勺，麻酱，蒜3瓣
麻酱肉皮的做法：
1. 将猪皮、料酒，姜片放在开水里煮到三分熟之后，用菜刀刮毛，能很好的把肉皮去毛
2. 将去毛的猪皮洗净后，可以将猪皮切成4厘米长，2厘米宽的长片
3. 把切好的肉皮用微火炸，勤翻动肉皮，炸至金黄色，炸好后把肉皮放入凉水冷泡十分钟后取出
4. 锅中放入八角、一大勺盐和肉皮一起用中火炖，肉皮透烂后即可捞起出锅
5. 麻酱（太粘稠）放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀
6. 黄瓜、白萝卜、红萝卜都洗净，切丝，蒜剥皮用蒜揪子捣成蒜泥
7. 将步骤4调好的汤汁加调稀的麻酱和蒜泥，搅匀，最后将切成丝的蔬菜和肉皮拼盘，将秘制调味麻酱淋在上面即可
（清汤 萝卜 水饺） 食材调料 白萝卜 、猪板油、油菜心、 西红柿 、 虾 皮、 大葱 、鸡粉、盐、味精、胡椒粉、香油、面、 鸡蛋 。 制作步骤 1、白萝卜擦丝，猪板油切丁（猪板油撕掉
【食材】瑶柱、青瓜、白 萝卜 ； 【调料】鸡精、盐、生粉； 【制作方法】 1、瑶柱事先蒸熟备用； 2、 白萝卜 对半切开放入名中煮至萝卜透明状，放入冷水中冷却备用； 3、青瓜去芯
主料：猪肋排400克。 调料：海鲜酱，沙茶酱，柱候酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。 制作方法： 1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水，用调料腌制2小时
香辣猪手 用料：猪手一个（重约800克），生姜、大蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、胡椒粉、老抽各适量； 做法： 1。先将猪手洗净(如果上面有毛毛可先放在火上烤一会儿
酸辣腰花的制作材料： 主料：猪腰子600克 辅料：泡菜100克，冬笋50克，香菇（干）20克，辣椒(红，尖)50克，淀粉(蚕豆)20克 调料：大蒜（白皮）50克，料酒25克，盐3克，酱油20克，味精
主料：猪肘500克 调料：花椒25克，盐150克，大葱100克，白砂糖100克，姜100克，白酒50克，香油100克 捆肘卷的特色： 色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口。 制作方法： 1。将肘肉残
食谱原料： 主料：鳙鱼300克。 辅料：火腿50克，鸡肉50克，冬笋50克，鸡蛋清30克，料酒15克。 制作方法： 1。鸡肉洗净，煮熟； 2。将葱、姜洗净，放碗中，加入清水15克，用手捏出葱、
食谱原料： 主料：鲫鱼500克，虾仁150克。 辅料：火腿40克，肥膘肉25克，鸡蛋清30克。 制作方法： 1。葱洗净，切段； 2。姜洗净，切片； 3。将活鲫鱼(龙池鲫鱼)去鳞、去鳃、去内脏，
金桔的功效味甘微酸，从临床功效上讲有很好的理气解瘀的作用，很好的止咳化痰的作用，很好的消食开胃的作用和提神醒脑的作用。所酿的酒很适合秋季养生。金桔酒制作材料金桔500克
中央电视台cctv4中华医药2019年5月25日《春夏养阳巧用姜》。做客专家：路志正。主要内容：醋泡姜、姜丝煎鸡蛋的做法，姜撞奶的做法等。 国医