调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖
制作方法：
1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木耳用温水泡发，杭椒切段，油豆皮切长条。
2、锅中烧开水，下入不容易熟的土豆、红薯、粉条煮几分钟捞出，黑木耳烫一下捞出。
3、锅烧热下少许油，下灯笼椒、花椒、香叶、姜片炒香，再下郫县豆瓣炒香。
4、接着下入所有烫好的和没有烫的菜一起炒，郫县豆瓣已经挺咸了，所以根据情况加盐和糖调味继续同炒几分钟即可。
调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖
制作方法：
1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木耳用温水泡发，杭椒切段，油豆皮切长条。
2、锅中烧开水，下入不容易熟的土豆、红薯、粉条煮几分钟捞出，黑木耳烫一下捞出。
3、锅烧热下少许油，下灯笼椒、花椒、香叶、姜片炒香，再下郫县豆瓣炒香。
4、接着下入所有烫好的和没有烫的菜一起炒，郫县豆瓣已经挺咸了，所以根据情况加盐和糖调味继续同炒几分钟即可。
【食材】螺丝椒，青笋 【调料】豆豉，小米辣，鲜酱油； 【制作步骤】 1、螺丝椒去蒂部，用刀拍松，青笋切菱形片； 2、不放油，将螺丝椒直接下锅煸炒，然后盛出备用； 3、葱姜蒜
【食材】土豆 【调料】辣椒、花椒、香葱、芝麻 【制作步骤】 1、将土豆丝洗净去皮切成细丝，撒上盐拌匀； 2、锅内放入多一些的油预至七成热，将锅周围淋一圈油后倒出只留一点底
四川酥肉的材料：肥瘦猪肉200克，菜油，盐，花椒，生姜，红薯粉，味精 四川酥肉的做法： 1. 肥瘦相间的猪肉切成筷子粗细的条，放入碗中放上姜片和盐腌制一下 2. 一个鸡蛋打散，芡
蟹粉灌汤小笼包的材料：面粉500克 蟹黄100克 肥瘦猪肉馅200克 香葱姜末适量 皮冻丁500克 姜丝 醋 蟹粉灌汤小笼包的制作： 1、面粉倒入清水，和成面团。面团做成ji，擀成面皮 2、将拌好
主料：面粉 辅料：大枣、松仁、杏仁、果脯、核桃仁、葡萄干、腰果、山楂糕 调料：山药粉、南瓜粉、泡打粉、红糖 制作方法： 1、500克面粉中加入1克酵母，1克泡打粉，再加适量山药
主料：鸡肉250克，淀粉(蚕豆)100克 调料：姜10克，大蒜（白皮）10克，味精1克，香油15克 制作方法： 1。熟鸡去净骨，切成粗丝，用上列调料泡上；姜切末，蒜子去皮捣成泥状。 2。蚕豆
主料：柿子椒250克 调料：香油8克，盐5克，味精5克，醋3克 制作方法： 1、将柿子椒洗净去籽切块； 2、将炒锅烧热（不放油），放柿子椒下锅用小火炒； 3、表皮变色后关火，撒盐、味
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟50克，虾油15克，大蒜（白皮）15克，料酒15克，白砂糖5克，五香粉3克，姜5克，香油10克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，花生油50克 特点：糟香扑
主料： 熟鹅肉500克，鸡蛋2个，熟猪油1000克（实耗60克），酱油50克，盐2克，花椒粉10克，五香粉3克，葱末15克，面粉50克，辣椒油适量。 制作放法： 1、将熟鹅肉用刀面轻轻拍松，切成
中央电视台cctv4中华医药2019年5月25日《春夏养阳巧用姜》。做客专家：路志正。主要内容：醋泡姜、姜丝煎鸡蛋的做法，姜撞奶的做法等。 国医