做法：１、蹄筋切成３～４ＣＭ小段，肉切成丝，
２、锅放油，下少量姜丝爆香，放入肉丝炒熟盛出，
３、锅内加少量水，葱姜，料酒，盐，鸡精调味后取出葱姜，放入蹄筋和肉丝，略翻炒后装盘，撒葱花
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做法：１、蹄筋切成３～４ＣＭ小段，肉切成丝，
２、锅放油，下少量姜丝爆香，放入肉丝炒熟盛出，
３、锅内加少量水，葱姜，料酒，盐，鸡精调味后取出葱姜，放入蹄筋和肉丝，略翻炒后装盘，撒葱花
【食材】牛板筋、青辣椒 【调料】糖、洋葱、香菜、芝麻、盐、辣椒粉 【制作步骤】 1、将牛板筋在开水里焯一下； 2、锅中倒油，放入洋葱炒香，加入豆豉辣椒，放入牛板筋炒熟；
1。将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条； 2。取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黄酒、酱油、
主料：猪蹄筋300克，小白菜100克 调料：姜10克，黄酒30克，味精1克，盐3克，小葱10克，鸡油25克 制作方法： 1。将干蹄筋放入清水锅中，先大火后小火，煮2小时左右，使其涨发后捞出；
主料： 牛蹄筋 调料： 老抽，生姜、干辣椒、花椒粒、八角，盐，料酒，香菜（或香葱） 做法： 1、蹄筋洗净，切成3公分左右的段，然后焯水，用老抽上色。 2、旺火热锅下油适量，放
主料：猪蹄筋250克大蒜250克 辅料：莴笋250克 调料：大葱5克姜5克盐3克味精2克胡椒粉3克料酒10克淀粉(豌豆)10克猪油（炼制）20克鸡油10克 制作方法： 1。将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放
主料：牛蹄筋(泡发)250克 辅料：油菜心25克 调料：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克 制作方法： 1。将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，
主料：猪蹄筋150克 辅料： 火腿 肠20克，油菜50克 调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒10克，味精2克，植物油20克 制作方法； 1。大葱去根洗净切成段；姜洗净去皮切成丝。 2。将蹄筋用
主料：猪蹄筋500克 辅料：山药50克 调料：花生油20克，盐2克，醋5克 制作方法： 1。将蹄筋洗净，切块； 2。山药洗净，去皮切块； 3。锅内放适量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋； 4。放
蹄筋药膳。蹄筋药膳【材料】各种畜禽类蹄筋100克（鹿筋为上），生薏仁30克，柴胡6克，当归5克，生黄芪25克，春夏季加桑枝15克、秋冬加桂枝15克。【方法】纱布包裹药物
今天给大家推荐的美食是一道胶原蛋白含量很高的食物，这道美食就是特别适合春天吃的“白人参烧红牛蹄筋”，这道美食有非常好的平补的功效，对一春