烧牛蹄筋的做法

2018-03-15 来源:未知 作者:菜刀客

  主料:牛蹄筋(泡发)250克

  辅料:油菜心25克

  调料:胡椒1克,酱油10克,5克,黄10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克

  制作方法:

  1。将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用;

  2。芡粉加水20毫升调成芡汁;

  3。用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;

  4。煮开后,加味精及调好的芡汁,熟后加胡椒粉即成。

  功效:气血双补,延缓衰老,高脂血症。

烧牛蹄筋

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