鲜带子大虾皮蛋瘦肉粥的做法

2017-12-02 来源:未知 作者:菜刀客

底:泰国香米饭一碗(剩饭)澳洲全粒燕麦(可以用任何的燕麦代替)水适量

配料:丝少许、皮蛋两个、煮好的大5条、鲜带子1只、猪肉适量

调料:橄榄油、粗盐、黑胡椒、白胡椒、芝麻油、味精少许(不喜欢的可不放)

制作方法:

1、将皮蛋切碎,鲜带子切碎姜切丝大虾去掉多余的须备用。

2、锅内放入一点橄榄油,放入姜丝和猪肉爆香。

3、将皮蛋倒入锅内,也稍微的炒一炒(这种做法和传统的做法不大一样,但是出来的味道很浓郁啊)。

4、锅内加入适量的水,将米饭和燕麦放进去,记住,米饭一定要打散,否则住起来容易一块块的,不够软绵。

5、大火煮开后,转小火焖煮10分钟。

6、10分钟左右,将大虾鲜带子滑进粥里。

7、再煮3分钟,加入盐味精调味,关火。

8、吃的时候自己选择黑胡椒或者白胡椒,倒入一点芝麻油,放上一点姜丝,味道很赞!

鲜带子大虾皮蛋瘦肉粥

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