粥底：泰国香米饭一碗（剩饭）澳洲全粒燕麦（可以用任何的燕麦代替）水适量
配料：姜丝少许、皮蛋两个、煮好的大虾5条、鲜带子1只、猪肉适量
调料：橄榄油、粗盐、黑胡椒、白胡椒、芝麻油、味精少许（不喜欢的可不放）
制作方法：
1、将皮蛋切碎，鲜带子切碎姜切丝大虾去掉多余的须备用。
2、锅内放入一点橄榄油，放入姜丝和猪肉爆香。
3、将皮蛋倒入锅内，也稍微的炒一炒（这种做法和传统的做法不大一样，但是出来的味道很浓郁啊）。
4、锅内加入适量的水，将米饭和燕麦放进去，记住，米饭一定要打散，否则住起来容易一块块的，不够软绵。
5、大火煮开后，转小火焖煮10分钟。
6、10分钟左右，将大虾鲜带子滑进粥里。
7、再煮3分钟，加入盐味精调味，关火。
8、吃的时候自己选择黑胡椒或者白胡椒，倒入一点芝麻油，放上一点姜丝，味道很赞！
【食材】豆腐、虾、笋、香菇 【调料】水淀粉、料酒、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、反豆腐切成块状，中间掏空，做出凹槽形状备用； 2、把虾肉剁成泥后混入笋丁、香菇丁、料酒、胡
（ 白菜 腊肉大 虾 煲 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 腊肉、白菜、 粉丝 、虾、姜片、料酒、葱、高汤。 制作步骤 1、白菜、腊肉
【原料】万寿果15-20克，粳米50克。 【制作】 将万寿果加水200毫升，煎至100毫升，去渣入粳米，加水400毫升煮稀 粥 。 【用法】 热烦渴等症，每日2次，温服； 解酒 毒，空腹顿服。 【
主料：新鲜毛豆200克（去壳的），鲜虾半斤， 调料：生粉一茶匙，盐，糖，油各适量 做法： 1。锅里放水，量不用太多，稍微没过毛豆即可，放点油，放入毛豆。大火煮开后中火煮3分
原料：面条、虾、玉米粒、麻油、耗油、盐。 做法： 1、面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了； 2、迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条口感会很Q； 3、捞出后，放
≮原料≯ 新鲜对虾250克，鸡脯肉25克，鸡蛋清20克，火腿15克，黄蛋糕15克，发菜15克，红辣椒皮15克，香菜叶15克。 ≮做法≯ 1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，
炒虾粒豆腐 主料：对虾200克，豆腐(北)200克 辅料：韭菜50克，鸡蛋150克 调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，香油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克 炒虾粒豆腐的特色： 豆腐滑软，清香
食谱原料： 主料：鲫鱼500克，虾仁150克。 辅料：火腿40克，肥膘肉25克，鸡蛋清30克。 制作方法： 1。葱洗净，切段； 2。姜洗净，切片； 3。将活鲫鱼(龙池鲫鱼)去鳞、去鳃、去内脏，
主料：虾胶160克，熟咸蛋黄1个，咸面包粒250克 调料：桔油25克，花生油1000克 制作方法： 1、将虾胶擀成长20厘米、宽12厘米的片，咸蛋黄揉成0.8厘米直径，长度与虾胶片宽度相似的条；
主料：青虾 辅料：葱姜 调料：盐；白糖；鸡汁；料酒 制作放法： 1。去掉虾须；虾脚和虾枪。虾枪是从虾眼下部至虾枪根部，斜刀剪去。 2。用清水洗净后，用纸将虾擦干。 3。锅中放