食谱原料：鲜墨鱼、香菜、湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐、水发玉兰、味精、白糖、胡椒粉、花生油
工艺做法：烧
菜谱属地：徽
制作方法：
1、将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成交叉花刀块，放入开水中氽一下，沥净水待用；
2、花生油旺火烧至六成熟，投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜，加入料酒、白糖、味精、精盐，用湿淀粉勾芡，装盘后撒上胡椒粉即可。
食谱原料：鲜墨鱼、香菜、湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐、水发玉兰、味精、白糖、胡椒粉、花生油
工艺做法：烧
菜谱属地：徽
制作方法：
1、将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成交叉花刀块，放入开水中氽一下，沥净水待用；
2、花生油旺火烧至六成熟，投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜，加入料酒、白糖、味精、精盐，用湿淀粉勾芡，装盘后撒上胡椒粉即可。
美味的粉蒸肉 米粉的制作过程： 1大米在烧热的干锅里小火慢慢翻炒用铲子不停地翻 2当大米的颜色变成金黄色这时会有有爆米花的香味把炒好的大米盛出晾凉 3用搅拌机干磨的功能把米
简单的做法也能做出美味东坡肉，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓， 酥烂而形不碎，香糯而不腻口，吃货们不要错过的一道菜。 材料：三层肉 约 1 kg 冰糖 120 g 绍兴酒 大量 （盖过肉，
原料： 子鸡脯肉，腿肉750克，粳米400克，鲜荷叶4张，猪板油150克，葱结1个，姜片5克，桂皮5克，八角5克，丁香2。5克，白糖25克，绍酒50克，酱油100克，鲜汤100克，麻油50克。 制法：
主料：武昌鱼、酸菜、火腿、姜丝、葱丝 调料：盐、蚝油、生抽、油 制作方法： 1、现杀武昌鱼一条，洗净，两面切花刀，抹少许盐、姜丝，鱼肚也抹点。 2、酸菜，切丝，保留酸菜水
主料：鲈鱼 配料：树子、姜片、彩椒末、料酒、盐 破布子树的果实，树子的腌制非常费工，一般在传统市场中有卖成块的或者罐头装的，都有咸味，所以，调味的盐分要自行调整。 制
水煮鱼片：草鱼1条（1000克左右），鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼
主料：鱼头一个 配料：小葱、姜、蒜、黄豆酱、老干妈辣豆豉。 调料：油、生抽、冰糖 做法： 1、鱼头去腮，葱姜蒜切块。 2、热油中先将姜蒜末和少量葱末再加两块冰糖放入油中煎。
材料：鲫鱼一条、葱花少许、姜丝少许、盐少许、料酒一勺、开水一壶 制作方法： 1、把鱼洗净沥干后，放适量的油入锅； 2、稍微上下煎煎，放少量的姜、葱在两旁； 3、把火开大倒入
主料：大黄鱼800克 辅料：腌雪里蕻40克，竹笋75克，鸡蛋清40克 调料：芡粉7克，香油1克，盐1克，味精1克，料酒5克，植物油75克 制作方法： 1、黄鱼洗净去鳞，取鱼肉切片，放入蛋清、
材料 冬瓜200克，银耳5克，红萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克。 制作方法： 1、薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄芪和去核红枣皆先冲洗后备用。 2、