中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、土豆切块、桂皮泡水备用（头一天晚上泡上）。
2、新鲜猪肉切大块煸炒。
3、熟料酒后加一半的桂皮水，收干水分。加姜、大葱、湿桂皮。
4、另起锅放油，加绵白糖、少量清水、炒至红褐色后加开水、搅拌均匀后加老抽和剩下的桂皮水。
5、倒入猪肉加盐调味，如果想吃软烂的就要后放盐，想吃Q弹的就要先放盐。
6、开盖煮5分钟后加盖煮30~40分钟，放入土豆块后大火收干水分即可。
家政女皇20151221期节目视频，桂香土豆红烧肉的做法
【食材】 玫瑰酱、花生酱、腰果、核桃、土豆、低筋粉 【调料】猪油 【制作步骤】 1、将500克低筋粉放在案板上，倒入150克色拉油和少量的水，和成面团，不断揉搓并摔打，让表面更
【食材】五花肉 【调料】青蒜、辣椒、酱油、砂糖、米酒、水 【制作步骤】 1、五花肉洗干净后切成小块，放入锅中炸至上色后，捞出沥油备用； 2、将青蒜切成段后分成蒜白、蒜尾备
（红烧肉）厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料五花肉、大料、桂皮、辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜。制作步骤1、五花
砂锅土豆烧牛肉的材料：牛腩500g、土豆500g、圣女果200g，八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15g、洋葱50g、红枣5粒和冰糖5g，还有西红柿1个。 砂锅土豆烧牛肉的做法： 1.牛肉洗净首先泡入
腐乳 红烧肉 原料： 五花肉 ，腐乳3块。 步骤1：猪肉洗净，切成小块。锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，３，４分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。 步
主料：： 五花肉 ，梅干菜 调料：腐乳汁，醋，老抽，料酒，红糖，蒜，葱 制作方法： 1、将梅干菜用清水浸泡。 2、五花肉切块。 3、锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。
材料：五花肉二两，土豆中等大小一个，洋葱20克左右，尖椒一个，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，豆豉，花椒，辣椒油（或老干妈辣椒酱），酱油，糖，鸡粉 制作方法： 1，处理五花肉。
材料：土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒 做法： 1、土豆洗净、上锅蒸熟（也可以事先切成滚到块、能有效节约时间）、压成泥状备用； 2、起油锅烧热、下
材料：土豆300克、腊肠50克、洋葱30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量 做法： 1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡
主料：猪蹄600克，土豆（黄皮）400克 调料：色拉油50克，盐20克，味精5克，胡椒粉3克，香菜20克，大葱20克，姜20克，八角5克，酱油20克 制作方法： 1。将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮