【制作步骤】
1、将五花肉洗净切块，竹笋去壳切滚刀块备用；
2、烧水将竹笋和五花肉分别焯烫后捞出；
3、热锅热油，放入冰糖炒出糖色，当冰糖出现汽泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒均匀，然后放入葱段、姜片、八 角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加入料酒、老抽继续翻炒；
4、放入竹笋，加入没过五花肉的水，大火煮沸转小火炖1小时左右；
5、放入盐，改大火收汁即可；
【制作步骤】
1、将五花肉洗净切块，竹笋去壳切滚刀块备用；
2、烧水将竹笋和五花肉分别焯烫后捞出；
3、热锅热油，放入冰糖炒出糖色，当冰糖出现汽泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒均匀，然后放入葱段、姜片、八 角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加入料酒、老抽继续翻炒；
4、放入竹笋，加入没过五花肉的水，大火煮沸转小火炖1小时左右；
5、放入盐，改大火收汁即可；
【食材】菠萝、里脊肉、小番茄、生粉 【调料】番茄酱、酱油、白糖、白醋、料酒、鸡粉、盐 【制作步骤】 1、肉片里加入料酒和酱油拌匀，再加入生粉拌匀，备用； 2、热锅热油，肉
【食材】五花肉、油菜 【调料】野山椒、豆豉、蒸鱼豉油、卤汤 【制作步骤】 1、五花肉连刀切大块，先放入热水中，加入葱姜段料酒煮3分钟，捞出用凉水清洗干净； 2、五花肉块放卤
【食材】中筋面粉，五花肉 【辅料】小辣椒，香菜 【调料】猪油，苏打粉，花椒，大料，草果，桂皮，干辣椒，酱油 【制作步骤】 1、500克中筋面粉放小汤匙的盐，苏打粉，色拉油，
本页提供2013年12月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《杂锦五花腩》。 准备食材 五花腩、草菇、柠檬、番茄、洋葱、葱头、红萝卜、椰菜、辣椒
茶树菇炒五花肉 主料：五花肉200克，干茶树菇50克，青红尖椒各一个； 配料：郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒各适量； 做法： 1。茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份
主料：猪腿肉500克 调料：花生油100克，料酒50克，盐5克，白砂糖50克，白醋15克，香油15克，大葱10克，姜10克 制作方法： 1。猪肉洗净，放在砧板上用滚刀片成3毫米厚大片。然后把一半
食谱原料：青椒或尖椒6-8个，五花肉3两左右，一小碗高汤，植物油30-50克，海鲜酱油5克，料酒3克、醋少量，香油少量、盐4克，糖3克、五香粉3克，嫩肉粉2小勺，鸡精或味精2克，葱5克
主料：净猪肉片75克。豆腐皮4张，净笋片50克，青菜200克，白汤150克，熟猪油50克，绍酒10克，酱油15克，白糖1克，精盐1克，味精1。5克，葱白汤2克，湿淀粉15克。 青菜爽口，腐片柔软，
主料：猪肉皮200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：虾米10克，香菇（鲜）10克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精2克，小葱5克，淀粉(蚕豆)18克，香油2克，碱1克，植物油30克 制作方法： 1。将刮净脂
红烧带鱼的制作方法，红烧肉丸虎皮蛋的制作方法。本页提供2019年9月16日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《红烧带鱼》。主要介绍红烧带鱼、红烧肉丸虎皮蛋的制作