【食材】五花肉
【制作步骤】
1、将五花肉洗净切成小块,冷水下锅焯烫后捞出用温水冲净沥干;
2、热锅热油,倒入五花肉小火煸炒至上色;
3、放入入角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、老抽、生抽、料酒、盐,再倒入没过肉的热水,大火烧开;
4、水开后转小火,盖上盖儿,慢炖50-60分钟左右;
5、改大火收汁即可;
【食材】五花肉
【制作步骤】
1、将五花肉洗净切成小块,冷水下锅焯烫后捞出用温水冲净沥干;
2、热锅热油,倒入五花肉小火煸炒至上色;
3、放入入角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、老抽、生抽、料酒、盐,再倒入没过肉的热水,大火烧开;
4、水开后转小火,盖上盖儿,慢炖50-60分钟左右;
5、改大火收汁即可;
【食材】 粉丝、四季豆、猪肉馅、橄榄菜 【调料】柱候酱、老抽、盐、水淀粉、白糖、蚝油、料酒 【制作步骤】 1、在泡发好的粉丝中,加入老抽拦匀,备用; 2、在猪肉馅中加入老抽
【食材】锅巴、肉片、冬笋、木耳、豌豆尖 【调料】酱油、鸡蛋、淀粉、泡辣椒、醋、水淀粉、料酒、糖、盐 【制作步骤】 1、将肉片里面加酱油、淀粉、鸡蛋清拌匀备用; 2、锅中倒
(外婆菜的做法) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师夏天。 食材调料 猪肉、 豆腐 、青红椒、葱、蒜、外婆菜、料酒、生抽、 花椒 油。 制作步骤 1、猪肉剁
生爆盐煎肉的材料: 生猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。 生爆盐煎肉的做法: 1.先将猪肉去皮切成30毫米长,
做了杏鲍菇 红烧肉 ,杏鲍菇不含一点淀粉,吃多了也不用怕胖。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有
饺子好吃不用说,除北方人以外,越来越多南方人喜欢吃了。猪肉芹菜饺子馅中的香芹有一种特殊的香味,混合着鲜肉,味道非常的鲜美 原料:猪肉、芹菜。 辅料:花椒、味精、酱油
食谱原料: 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法: 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝,葱、姜切丝备用。
主料:猪肉(瘦)3000克,鸡蛋75克,白砂糖375克,味精13克,白胡椒13克,鱼露225克 特点:色泽鲜红,似高粱饴透明,香甜可口,回味浓重。 制作方法: 1、拌液料:将白糖、味精、白胡椒
主料:猪肋条肉(五花肉)500克 调料:红糟25克,葱白50克,虾油200克,酱油10克,白砂糖25克,黄酒10克,大蒜(白皮)5克,五香粉1克,花生油20克 特点:此菜呈淡红,肉脆醇香,尤具
材料:瘦猪肉100克,海星1个。 制法:先将海星洗净,猪瘦肉冼净切成块,同入锅中,加水适量炖至肉烂,即可食用。 功效:具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌。