【制作步骤】
1、用五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净;
2、芋头去皮洗净切块;
3、热锅热油,放入冰糖炒至浅咖啡色,放入五花肉、芋头翻炒上色;
4、加半罐啤酒、胡椒粉、生姜、酱油、没过肉的清水大火烧开,转小火,盖盖儿炖2小时即可;
【制作步骤】
1、用五花肉洗净切块,用开水焯烫,捞出洗净;
2、芋头去皮洗净切块;
3、热锅热油,放入冰糖炒至浅咖啡色,放入五花肉、芋头翻炒上色;
4、加半罐啤酒、胡椒粉、生姜、酱油、没过肉的清水大火烧开,转小火,盖盖儿炖2小时即可;
【食材】 北豆腐 雪菜(腌雪里蕻) 猪肉馅 干辣椒 蒜末 【调料】 料酒 生抽 盐 白糖 香油 【制作步骤】 1、 肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀,腌10分钟; 2、 雪里蕻洗净,用清水浸泡
【食材】北豆腐、榛蘑(可用其他菌类代替)、五花肉丁、腊肉 【调料】姜片、盐、糖、味精、鸡粉、蚝油、老抽 【制作步骤】 1、少许底油,烧至5成热,放姜片、五花肉、腊肉一起
【食材】 五花肉 、蚕豆、葱姜末、盐、白糖、鸡精、味精、香油; 【制作步骤】 1、先将蚕豆焯水备用; 2、锅内放油、葱姜末爆香后加入五花肉煸炒; 3、将蚕豆捞入锅内,入料酒加
蒜苗五花肉的材料:五花肉230克,蒜苗,油1汤匙,料酒1汤匙,姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒 蒜苗五花肉的做法: 1 烧开半锅水,加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒
食材: 排骨、荔浦芋头 配料:蒸肉粉、料酒、葱姜、老抽、生抽、糖、盐 做法: 1.排骨洗净沥水,加入料酒、葱姜、老抽、生抽、糖、盐拌匀,腌制15分钟 2.芋头削皮切块 3.将腌制后
主料:猪肉(肥瘦)300克 辅料:鸡蛋225克,荸荠100克,虾米25克,圆白菜250克 调料:花生油50克,料酒25克,盐5克,味精2克,白砂糖25克,香油15克,小麦面粉25克,冻豆腐13克,大葱10克,
东坡方肉 主料:五花肉 调料:酱油 冰糖 葱 姜 桂皮 高汤 东坡方肉(图)的做法 将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘米见方的块(计10块),在
主料:猪肋条肉(五花肉)5000克 调料:盐150克,白砂糖100克,酱油100克,白酒100克 湖南花肉的特色: 颜色淡黄,味道香味可口,无烟味,出品率60%。 制作方法: 1。原料选择:选择皮
(桂香土豆红烧肉的做法) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 土豆、桂皮、猪肉、桂皮、姜、大葱、绵白糖、盐。 制作步骤 1
红烧肉作用及适宜人群,土豆烧牛肉——调理脾胃,部分代替主食的食物。以下内容为北京卫视养生堂20130920期节目视频及笔记,嘉宾:北京中医药大学附属东方医院老年病科主任