【制作步骤】
1、少许底油，烧至5成热，放姜片、五花肉、腊肉一起煸炒，放入准备好的榛蘑，再放入料酒，就可以加入鸡汤或清水；
2、将汤里加入少许盐，适量糖、少许味精、适量鸡粉、蚝油、老抽调色；
3、将豆腐放入高压锅，倒入刚做好的鲜汤，上汽压5分钟即可；
（《生活一点通》 20140730视频从第16分钟开始讲宫廷老豆腐的做法）
外景记者：芳舒 厨师：张师傅
【制作步骤】
1、少许底油，烧至5成热，放姜片、五花肉、腊肉一起煸炒，放入准备好的榛蘑，再放入料酒，就可以加入鸡汤或清水；
2、将汤里加入少许盐，适量糖、少许味精、适量鸡粉、蚝油、老抽调色；
3、将豆腐放入高压锅，倒入刚做好的鲜汤，上汽压5分钟即可；
（《生活一点通》 20140730视频从第16分钟开始讲宫廷老豆腐的做法）
外景记者：芳舒 厨师：张师傅
【原料】 猪肉(4分肥6分瘦）320克，马蹄3颗，香葱少许 【调料】细盐1/2小匙，蚝油1大匙，砂糖1/2小匙，味精1/4小匙，白胡椒粉一小撮，十三香粉 一小撮，芝麻香油1大匙，玉米淀粉2大匙
【食材】白萝卜、海米、米饭、腊肠、腊肉 【调料】色拉油、香油、蒜末 【制作步骤】 1、白萝卜擦丝，海米泡水，洗净待用； 2、下萝卜丝、腊肠、腊肉、海米、米饭，盖上盖子，小
【营养价值】 1、猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸； 2、猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇； 3、猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中
主料：豆腐、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱 制作方法： 1）把豆腐切成2厘米的小块，5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用。 2）花生米用凉水洗净泡一会
主料：米豆腐3片，瘦猪肉50克，小红椒50克，大蒜瓣20克，香葱20克。 调料：色拉油100克，盐4克，味精4克，酱油4克，蚝油4克。 制作方法： 1、米豆腐切成1厘米見方的小丁，焯水待用，
主料：滑豆腐半盒、皮蛋一个，蒜蓉辣椒酱/剁椒一大勺，酱油，蒜粒，糖，香油，葱花，香菜，辣椒油 制作方法： 1。将豆腐切成块铺到盘子里放成自己喜欢的样子，放微波炉里加热
主料：皮蛋2枚、冻豆腐2块 辅料：红椒、洋葱少许、姜4片、蒜2瓣 调料：白醋2茶匙、生抽2茶匙、香油少许、辣椒油1茶匙 制作方法： 1、冻豆腐入开水中，水开后煮2分钟，捞起，过凉水
主料：豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油，于淀粉，湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!杯，
主料：猪肉皮200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：虾米10克，香菇（鲜）10克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精2克，小葱5克，淀粉(蚕豆)18克，香油2克，碱1克，植物油30克 制作方法： 1。将刮净脂
【制作步骤】 1、起油锅，六成油温时下入北豆腐中火炸制。三分钟后改大火，稍微炸制捞出。 2、将胡萝卜迅速过油，捞出备用。 【制作卤汤】 1、炒糖色后加入搅拌。 2、放入