【制作步骤】
1、少许底油，烧至5成热，放姜片、五花肉、腊肉一起煸炒，放入准备好的榛蘑，再放入料酒，就可以加入鸡汤或清水；
2、将汤里加入少许盐，适量糖、少许味精、适量鸡粉、蚝油、老抽调色；
3、将豆腐放入高压锅，倒入刚做好的鲜汤，上汽压5分钟即可；
（《生活一点通》 20140730视频从第16分钟开始讲宫廷老豆腐的做法）
外景记者：芳舒 厨师：张师傅
【制作步骤】
1、少许底油，烧至5成热，放姜片、五花肉、腊肉一起煸炒，放入准备好的榛蘑，再放入料酒，就可以加入鸡汤或清水；
2、将汤里加入少许盐，适量糖、少许味精、适量鸡粉、蚝油、老抽调色；
3、将豆腐放入高压锅，倒入刚做好的鲜汤，上汽压5分钟即可；
（《生活一点通》 20140730视频从第16分钟开始讲宫廷老豆腐的做法）
外景记者：芳舒 厨师：张师傅
【食材】面粉、酵母粉、肉馅 【调料】盐、味精、酱油、白糖、葱末、姜末、料酒 【制作步骤】 1、将一斤面粉倒入盆里，中间挖个小窝，倒入5克酵母粉，加入半斤水把酵母的颗粒捏
【食材】羊肚菌 【调料】豆腐、葱、蚝油 【制作步骤】 1、葱切段，锅中坐底油，下入葱段、少许盐将葱段煎香后捞出，将豆腐下入锅中，煎至两面金黄色； 2、羊肚菌下入锅中，加入
【食材】豆腐 【调料】虾干、鸡汤、香菇 【制作步骤】 1、卤水豆腐用手掰成大块，焯制备用； 2、香菇、蒜、香葱下锅煸炒，下虾干煸炒，倒入提前吊好的鸡汤，下入豆腐煮10分钟，
【食材】猪肉、 豆角 、姜片、蒜苗； 【制作步骤】 1、 五花肉 氽水，蒸制1个小时； 2、锅内放水、依次放入姜片、葱、干 辣椒 、大料、花椒、蒜、生抽、老抽、锅开后放肉块小火炖
红烧排骨炖冬笋豆腐棍的材料：排骨，冬笋，豆腐棍，姜，生抽，老抽，糖 红烧排骨炖冬笋豆腐棍的做法： 1.将泡软的豆腐棍切成小段。冬笋去皮切片 2.锅中添油，下生姜片翻炒一下，
主料：草鱼、北豆腐、芹菜、大蒜、老姜 调料：植物油、盐、郫县豆瓣酱、花椒、白糖、四川豆豉、料酒、鸡精、红薯、淀粉 制作方法： 1。将豆腐切小块，用淡盐水浸泡二十分钟以上
炸灌小肠的制作材料： 主料：猪小肠400克，猪肉(肥瘦)150克，糯米150克 辅料：虾米15克，荸荠100克，香菇（干）50克 调料：花生油100克，料酒50克，盐50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克
主料： 盒装豆腐半块、贝柱、鱿鱼、虾仁、蟹柳、扇贝仁、口蘑、香菇、西兰花 调料： 葱姜碎、耗油、生抽、糖 做法： 1。西兰花摘小朵绰水、口蘑切片绰水、香菇泡发后撕小朵绰水
主料：豆腐(南)500克 辅料：土豆（黄皮）100克，冬笋50克，香菇（鲜）25克，胡萝卜15克 调料：花生油50克，香油25克，盐5克，味精2克，白砂糖15克，料酒5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克 菱形
主料：豆腐(北)300克，鸡蛋70克，鸡血100克，猪肉(瘦)50克，竹笋25克 调料：醋2克，芡粉5克，大葱10克，盐2克，胡椒粉2克 制作方法： 1。豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉