【制作步骤】
1、将白菜和粉丝焯水后切成丁，银耳和木耳直接切丁即可；
2、放少许油，将鸡蛋倒入锅中，用筷子不停的搅拌，让它自然碎，不要成型的；
3、把炒好的鸡蛋放入到其他馅里面；
4、用剩下的底油炒虾皮，倍一下让它更香，口感更好，水分也能稍微让它蒸发一下；
5、将馅里放入2块腐乳，将所有馅料搅拌均匀，根据口味放一些盐、葱花、姜粉；
6、将饺子皮擀好后，把馅包进去，饧15分钟后，凉水上锅蒸25分钟即可；
【小提示】
1、虾皮富含钙质，有“钙库”之称
2、鸡蛋富含动物蛋白
3、银耳解毒抗癌
4、圆白菜富含抗氧化、衰老维生素C
5、木耳营养更多，被誉为菌中之冠；
6、不同原料需要不同处理；
7、凉油下锅的鸡蛋液没有蜂窝，它不会吸收太多的咸味，而且口感好；
8、姜粉有去腥味的作用；
（《生活一点通》 20140730视频从第6分钟开始讲素馅包子的做法）
以下内容为河北卫视 家政女皇 20140509期节目视频，本期节目主题《开封灌汤包的玄妙》。本期主要内容：开封灌汤包的做法。 汤包和面 1、一斤面加入五两五的水； 2、
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到三光盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）
厨师，酱料的做法。（利津水煎包）厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。酱料的做法1、把花椒、大料、桂皮下锅煸出香味。过滤掉炸过的香酱，加入葱花、姜末
（茯苓包子-脾胃虚弱药膳） 做法 将鲜猪肉500克剁成肉末，加入酱油、食盐、生姜末、胡椒粉、香油、料酒、大葱末、骨头汤等搅拌成馅。另将茯苓100克用水煎熬三次，每次加水
猪肉大葱馅的做法 1、在300克猪肉馅中加入10毫升的料酒、20毫升的生抽酱油、10毫升的老抽。 2、将肉馅与刚加入的调料搅拌均匀，加入50毫升水（一两）拌均。 3、加
包子的做法大全视频视频【食材】猪肉、豆瓣酱、扁豆、土豆、杏鲍菇。 【调料】八解5~6粒、桂皮两小块、小茴香、香叶10克不到、葱姜、大料，辣椒少量。 【包子馅做法】 1、
【食材】自发面粉、萝卜丝、肉馅、姜、十三香、酱油、香油。【制作步骤】1、自发粉和成面团；2、萝卜丝用开水烫制，盛出备用；3、在肉馅中加入葱、姜、十三香、酱油、香油调制；
庆丰包子的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到“三光”——盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）。
揭开抢上不的肉包子的制作秘诀 【面和食材】高筋面粉（1斤面粉）、千酵母（7克）、泡打粉（5克）、白糖（5~10克），水（6两）； 【调馅食材】肉（1斤）、盐（一小勺）、
以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《彩色粗粮包》。主要内容：彩色粗粮包的做法等。 食材调料 白面、玉米面、黄豆面、紫薯面、虾肉