调料：蚝油10克、香油5克、生抽10克
制作方法：
1。芦笋洗净，切断成合适长短，在沸水中点入2滴色拉油，放入芦笋焯烫一下，捞出放入冷开水中过凉；
2。豆腐洗净、沥干水分，切成合适大小的块状；蚝油、香油、生抽，调成味汁备用；
3。平底锅倒入少许油，用硅胶刷将油均匀的在锅底刷均匀，放入豆腐块，煎至金黄色即可。
调料：蚝油10克、香油5克、生抽10克
制作方法：
1。芦笋洗净，切断成合适长短，在沸水中点入2滴色拉油，放入芦笋焯烫一下，捞出放入冷开水中过凉；
2。豆腐洗净、沥干水分，切成合适大小的块状；蚝油、香油、生抽，调成味汁备用；
3。平底锅倒入少许油，用硅胶刷将油均匀的在锅底刷均匀，放入豆腐块，煎至金黄色即可。
【食材】牛百叶，血豆腐，猪大肠，鳝鱼，豆芽，青蒜 【调料】豆瓣酱，醪糟，辣椒面 【制作步骤】 1、肥肠斜切成段，百叶和血豆腐改刀备用； 2、锅中下油，把豆芽炒香，盛入容器
黄鱼豆腐羹的材料：黄花鱼300克，豆腐300克，冬笋20克，冬菇15克，香菜末15克，水淀粉15克，葱姜块各10克，料酒10克，酱油10克，精盐4克，味精2克，胡椒面2克，香油10克。 黄鱼豆腐羹
什锦豆腐丁的材料：北豆腐，鸡胸肉，西葫芦，豆瓣酱，红椒，料酒，干淀粉，豆瓣酱，生抽，盐 什锦豆腐丁的做法： 1.将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入料酒和
【材料】： 鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙（其中老抽1汤匙，生抽2汤匙）、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗（约15g）、九层塔叶一小把，一汤匙食用油、姜片 【做法】： 1.
主料：豆腐皮 调料：食盐、醋、味精、姜、香油、白砂糖、大葱 制作方法： 1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。 2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，
油豆腐烧猪蹄 主料：猪蹄一个(重约500克)，油豆腐120克； 配料：八角3颗，桂皮2小块，香叶2片，生姜4片，大蒜2瓣，干辣椒3个，冰糖5颗，料酒两小勺，老抽3小勺，葱适量； 做法： 1。
食谱原料： 黄豆制成的白色豆腐干400克，熟鸡丝，熟猪油各50克，熟火腿丝，开洋，豌豆苗各25克，精盐2。5克，绍酒10克，味精1克，鸡汤、肉汤(或肉骨汤)各250克。 制作方法： 1将豆腐
食谱原料： 豆腐，五花肉。 工艺做法：煎。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：闽菜。 制作方法： 1。馅料：葱头加五花肉、盐、烧酒、胡椒粉； 2。把馅料塞进豆腐里
主料：熟蟹肉300克，鸡清3只，熟笋肉５50克，湿香菇15克，葱白，精盐味精，胡椒粉，猪油，芝麻油各适量。 炒芙蓉蟹的特点：芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。 炒芙蓉蟹的制作方法： 1、
主料：茼蒿、豆腐 调料：肉末、蒜末、洋葱末、酱油、蚝油。 制作方法： 1、茼蒿洗净切段。 2、豆腐用手掰成小块。这样豆腐容易入味。 3、把肉末、蒜末、洋葱末都放热油里爆香。