玉子豆腐（日本豆腐）、虾仁、青豆、淀粉；高汤、酱油、鸡粉、盐；
1、玉子豆腐切成块，放上去壳的虾仁，点缀上青豆，备用。
2、蒸锅水烧开，豆腐虾移入锅里大火蒸制3~5分钟。
3、别备一口锅，热油，倒入高汤烧开，调入酱油，盐，鸡粉，用湿淀粉勾芡，起锅浇到蒸好的玉子虾仁上即可。
青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A，维生素C和维生素K,以及维生素B的重要来源食物之一。此外，青豆富含不饱全脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的食疗作用。
食来运转，主持人：刘伟
家常糖醋虾【食材辅料】海白虾、葱姜蒜、香菜。【制作步骤】步骤一：海白虾洗净后挑出虾线。步骤二：腌制：加入料酒、酱油、葱花姜片拌匀，腌制10--20分钟。步骤三：兑碗汁：
主料：皮蛋1个，豆腐4小块 调料：蚝油1大汤匙、麻油1/4汤匙、鸡精少量、生粉少量 制作方法： 1：皮蛋剥壳，切碎； 2：豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）；
主料：豆腐150克、鸭血200克、绞肉50克、蒜苗2两根、小米椒4-5个 调料：郫县红油豆瓣、老抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、味精、淀粉。 制作方法： （1）小锅放水，放一小匙盐烧开，把豆
主料：干豆腐、胡萝卜、香菜、葱、大蒜、辣椒油和里面的辣椒1大勺 调料：白醋、白醋、香油、十三香、芝麻、盐、味精 制作方法： 1、将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0。5厘米
原料： 猪肉馅2两、北豆腐半盒、葱花2大勺、葱碎、姜碎、花椒各半勺、鸡蛋清一个、淀粉一大勺，水、蚝油、花椒粉、料酒、盐、生抽、油 制作方法： 1、葱碎、姜碎、花椒各半勺加
材料：虾仁，烧酒，姜丝 做法： 1。虾仁解冻后，用烧酒和盐稍微拌匀了一下。 2。热锅里放油，放些姜丝爆锅后放虾仁炒匀， 3。变色后即把洗净的豆苗下锅拌匀，放些盐和糖即可出锅
主料：豆腐(北)500克 辅料：豌豆苗75克，鸡肉300克，火腿150克，猪肉(肥瘦)300克，芡粉20克 调料：味精10克，胡椒粉2克 制作方法： 1。豆腐用细网筛磨成泥状，盛放碗中以大火蒸4小时，
主料：豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油，于淀粉，湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!杯，
主料：豆腐(北)200克，核桃100克，木耳(干)30克 调料：盐3克，味精1克，香油1克 制作方法： 将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐
豆浆中的钙含量，豆浆中含有雌激素吗，8种必须氨基酸，大豆中的蛋白质不能代替肉蛋白，豆浆能和鸡蛋一起吃吗，大豆中的嘌吟含量，臭豆腐可以吃吗，南豆腐和北豆腐。以下内容为中央