原料:鸡1只、春笋3根
调料:酱油3大匙、冰糖1块、盐2小匙、米酒100ml、香油20ml、姜5片、葱白1根、蒜1只、干红椒3只、九层塔30克
制作方法:
1、鸡洗净,剁成块。淖水后沥干水分。
2、笋去衣切滚刀块,淖水沥干水分。
3、锅内加色拉油和香油,爆香姜片、葱段和蒜片后,倒入鸡块翻炒,鸡肉变色后加酱油和干红椒,倒入米酒,大火煮开后转小火。
4、20分钟后放入冰糖,加笋块,小火继续焖煮,时不时翻炒一下,防止沾锅。
5、鸡肉八成熟后,调入少许盐,加入九层塔,直至收干水分为止。
原料:鸡1只、春笋3根
调料:酱油3大匙、冰糖1块、盐2小匙、米酒100ml、香油20ml、姜5片、葱白1根、蒜1只、干红椒3只、九层塔30克
制作方法:
1、鸡洗净,剁成块。淖水后沥干水分。
2、笋去衣切滚刀块,淖水沥干水分。
3、锅内加色拉油和香油,爆香姜片、葱段和蒜片后,倒入鸡块翻炒,鸡肉变色后加酱油和干红椒,倒入米酒,大火煮开后转小火。
4、20分钟后放入冰糖,加笋块,小火继续焖煮,时不时翻炒一下,防止沾锅。
5、鸡肉八成熟后,调入少许盐,加入九层塔,直至收干水分为止。
材料 三黄鸡1只,仔姜1大块,红绿小尖椒若干,蒜适量,切成薄片,辣妹子辣酱2勺,料酒2勺,酱油2勺,蚝油少许,鸡精少许仔姜炒鸡 做法 1。三黄鸡一只,洗净切成小块。 2。油烧七
咖喱鸡肉饭 材料: 鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、泡发的黑木耳(没有就不加)、咖喱、盐、胡椒粉、料酒、色拉油、米饭。 制作方法: 1、鸡腿肉洗净控干水份后剔除
主料:牛肉、鸡蛋、胡椒粒、八角、花椒、干辣椒、少许糖、盐、鲜酱油、少许醋 制作方法: 1、先将牛肉块飞水后洗净待用。 2、锅内放油,放一些花椒和干辣椒爆锅,然后加牛肉炒
主料: 鸡胸肉两块,冬瓜500克,鸡蛋一个,小葱二根,香菜一根, 调料:芝麻香油,盐、姜粉、五香粉、胡椒粉适量。 制作方法: 1。鸡胸肉洗净剁成蓉,装入盆中,放入小葱碎,盐
材料:乌鸡半只,枸杞10克,红枣20克,猪肉150克,人参2支,姜片2片,葱段3克 制作方法: 1、乌鸡剖洗干净,猪肉砍件,人参,枸杞,红枣等配料洗净; 2、水滚后,放入乌鸡,猪肉滚
主料: 绿豆芽150克,鸡胸脯肉50克,火腿50克,鸡蛋60克,香菇(干)20克,四季豆50克,冬笋50克,辣椒(红,尖)100克,墨鱼(干)50克,韭菜花100克 调料:姜5克,醋15克,酱油5克,味精
主料:鸡半只重约800克,洋葱,番茄各约100克,甘笋约50克,葱2条,干葱蓉1茶匙,姜蓉适量,罐装水蜜桃6个。 调料:盐,糖,姜汁各2/3茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉水各适量。芡汁粉:盐
主料:田螺850克 辅料:鸡蛋清150克,香菜150克 调料:花生油100克,料酒50克,盐10克,醋25克,白砂糖3克,味精1克,花椒10克,花椒粉1克,大葱15克,姜15克,香油25克,胡椒1克 软炸螺
主料:青芦笋450克,鸡胸肉150克,火腿末1大匙;盐12小匙,香油12小匙;色拉油1大匙,水3大匙,胡椒粉12小匙,盐12小匙;玉米粉1大匙。 制作方法: 1.芦笋削去梗部硬皮,洗净后交错
主料:乌骨鸡550克 辅料:荔枝50克,川芎12克,当归20克,枣(干)40克 调料:姜5克,白酒5克,盐4克 制作方法: 1。乌鸡刮洗净,去毛,去内脏,去肥膏。 2。放入滚水中煮5分钟,取出