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(咖喱鸡) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 鸡腿 、洋葱、 土豆 、胡 萝卜 、咖喱、料酒、盐、南姜粉。 制作步骤
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【原料】 豆腐 、鲜 虾 、 蟹 足棒、洋葱碎、 西红柿 、玉米粒、干 香菇 、蒜片、起司。 【调料】料酒、咖喱酱、高汤、橄榄油。 【做法】 1、是去须,背部剞刀除肠线。备用。 2、锅
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原料:韭菜苔,鸡胗,葱、生姜、干辣椒适量 制作方法: 步骤1:将鸡胗洗干净切成片状,用料酒,盐腌15分钟。 步骤2:将韭菜苔洗净切段备用;葱姜洗净切丝,干辣椒切段。 步骤3:
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主料:彩椒,紫甘蓝,鸡胸肉,鲜蘑,木耳。 调料:盐,大骨汤精,姜末,葱花,水淀粉,花生油 做法: 1、鸡胸肉切片放点水淀粉抓匀淋点油备用。 2、彩椒改刀,用手撕甘蓝和鲜蘑
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材料:椰子半只,竹丝鸡半只,牛奶一盒,红枣一抓,姜片,盐适量 制作方法: 1、椰子从椰壳里取出(或请售者处理),椰青也留着。 2、切块状;竹丝鸡宰洗净,去内脏、尾部等。
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主料:鸡腿200G、蒜头儿70G、水600CC。 调料:盐少量、糯米黄米酿成的酒40CC、葱段、姜片。 制作方法: 1、锅内热油,放入整个儿蒜头儿炸至金黄后捞出沥油备用。 2、鸡腿剁小块入滚水
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材料: 卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可),洋葱一只,土豆2个,胡萝卜1个,咖喱2块,盐一勺,油一勺 制作方法: 1。将洋葱切成丝,卤肉、土豆、胡萝卜切成块。 2。锅内放油,5成
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食谱原料:鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精 工艺做法:蒸 菜谱属地:鲁 制作方法: 1、皮蛋、咸蛋各切成小丁,打入鸡蛋白,再加入调味料拌匀,倒入铺有玻璃纸的模型中,放进蒸
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主料:嫩母鸡1只约1500克,猪腿肉75克,京葱(或小葱)100克,猪网油250克,姜丝5克,葱段5克,绍酒75克,酱油35克,糖10克,山柰(中药)1克,花椒盐10克,八角1瓣,粗盐75克。以下是包扎用
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主料;鸡蛋,酱油,姜,味精,盐,香油,花椒 制作方法: 1。将鸡蛋洗净,蒸熟,剥去外皮; 2。去壳的鸡蛋同清汤300毫升、葱、姜、花椒、酱油、盐、味精一起放入锅内,煮约10~