原料调料
虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇；
制作方法
1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄；
2、用盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油调成三杯汁备用；
3、在锅中加入少量水，把姜、蒜、干葱、鲜香菇放入锅中；
4、等到锅中的水分快干时，放入虾仁，小红椒翻炒均匀；
5、当锅中完全没有水的时候，放入之前炸好的豆腐；
6、最后倒入调好的三杯汁、再撒入罗勒叶将锅中的所有的材料都裹满料汁即可出锅了。
（三杯豆腐虾）
虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇；
1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄；
2、用盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油调成三杯汁备用；
3、在锅中加入少量水，把姜、蒜、干葱、鲜香菇放入锅中；
4、等到锅中的水分快干时，放入虾仁，小红椒翻炒均匀；
5、当锅中完全没有水的时候，放入之前炸好的豆腐；
6、最后倒入调好的三杯汁、再撒入罗勒叶将锅中的所有的材料都裹满料汁即可出锅了。
（三杯豆腐虾）
【食材】老豆腐，春菜； 【调料】盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉； 【制作步骤】 1、豆腐切小块，热锅热油，放入豆腐煎制两面金黄； 2、接着撒入盐，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，入味后
【食材】馒头、虾仁、五花肉馅、豆腐、香菜 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、虾仁切末，和五花肉馅，豆腐末混合搅拌，再加入香菜末、盐、鸡粉拌匀，用手捏出丸子造型，外面裹
【食材】茭白、虾籽 【调料】姜末 【制作步骤】 1、虾籽加入料酒、姜片和清水，上锅蒸10分钟； 2、茭白去皮切滚刀块，油温六成热时下入茭白，略炸一下捞出沥干油分； 3、把虾籽中
食材调料 内酯 豆腐 、 鸡腿 肉、海白 虾 、小油菜心。 制作步骤 1、虾去头，去虾线，之后从背部片开，加盐抓均备用。 2、鸡腿肉剁成泥，加入盐、蛋清搅拌上劲。内酯豆腐切成方块
烹对虾段的材料：对虾300 克，精盐1.5 克，酱油15 克，绍酒10 克，味精1克，湿淀粉40 克，葱姜蒜末4 克，花生油750 克（约耗50 克）。 烹对虾段的做法： 1、新鲜的大虾（冻虾也可以，先
主料：南豆腐2块，牛肉末100克， 调料：豆瓣酱50克，辣椒面5克，酱油15克，豆10克，葱、姜、蒜未共25克，水淀粉30克，大油75克，花椒面少许。 制作方法： 1．将豆腐切成l厘米的方丁，
主料：内酯豆腐一块、皮蛋、荷塘冲菜 调料：麻油、葱粒、胡萝卜粒、香菜 制作方法： 1、内酯豆腐一块，切成无数小方块。 2、皮蛋两只，每只切成四小块。 3、荷塘冲菜一小包，切
主料：鸡肉，虾肉各150克，胡萝卜，高汤各150克 辅料：泡萝卜30克，四季豆40克，大米饭500克 调料：酱油，精盐，胡椒粉各适量，酒15克，油50克 制作方法： 1、鸡肉切1厘米丁，腌以腌
主料：牡蛎、豆腐 原料：姜、葱末、盐、淀粉、胡椒粉、香油。 做法： 1。牡蛎买回用盐水清洗干净，沥干水分。 2。豆腐用盐水浸泡后过热水。 3。热油放入姜末和葱白末爆香，加入
主料： 豆腐一块；冬笋100g；青蒜50g 调料：盐；糖；酱油；醋；大料；老干妈豆豉；淀粉；葱；姜；蒜。 做法： 1，豆腐切成条，蘸上淀粉，下锅炸至表面微黄； 2，坐锅，放少许油，