原料调料
虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇；
制作方法
1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄；
2、用盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油调成三杯汁备用；
3、在锅中加入少量水，把姜、蒜、干葱、鲜香菇放入锅中；
4、等到锅中的水分快干时，放入虾仁，小红椒翻炒均匀；
5、当锅中完全没有水的时候，放入之前炸好的豆腐；
6、最后倒入调好的三杯汁、再撒入罗勒叶将锅中的所有的材料都裹满料汁即可出锅了。
（三杯豆腐虾）
虾仁、豆腐、米酒、香菇、小红椒；盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油、姜、蒜、干葱、香菇；
1、将豆腐切成粒，下油锅炸至表现微微焦黄；
2、用盐、糖、蚝油、老抽、番茄沙司、米酒、香油调成三杯汁备用；
3、在锅中加入少量水，把姜、蒜、干葱、鲜香菇放入锅中；
4、等到锅中的水分快干时，放入虾仁，小红椒翻炒均匀；
5、当锅中完全没有水的时候，放入之前炸好的豆腐；
6、最后倒入调好的三杯汁、再撒入罗勒叶将锅中的所有的材料都裹满料汁即可出锅了。
（三杯豆腐虾）
【食材】烤麸，茄子，虾仁 【调料】猪油，蚝油，老抽，糖 【制作步骤】 1、将切好的烤麸水煮并加入油和盐； 2、将虾仁放入油锅炒至金黄色捞出； 3、将茄子放入油锅翻炒，然后加
【食材】盒豆腐、花生、香菇、鸡蛋 【调料】蚝油 【制作步骤】 1、将香菇改刀备用； 2、切入少许香菜、盐、打入2只鸡蛋后，加入少许蚝油打匀备用； 3、锅中上火，放入盒豆腐，用
烧豆腐蒸鱼 材料： 海鱼肉1片、鸡蛋豆腐1盒、葱丝10g、红辣椒丝10g、姜丝10g、酱油200cc、糖1茶匙、鱼露1大匙、话梅6颗、水250cc、白酒1大匙、香菜2根、香油1茶匙 制作作法： 1。将海鱼
主料： 南豆腐、肉馅，大蒜，郫县豆瓣，花椒，小葱 制作方法： 1、将豆腐切块、大蒜去皮切开备用、蒜苗洗净切段；红辣椒洗净切斜段。 2、锅中倒油加热，将蒜瓣下锅煸炒、至金黄
主料：小龙虾 调料：油、盐、酱、醋、料酒、糖、生姜、大蒜、蒜头、八角、茴香、桂皮、大孜然、白蔻、香叶、啤酒。 制作方法： 1、小龙虾，放到清水里漂一漂。换水，放入安利的
主料：河虾仁，鳝鱼脊背，蒜片，面粉，美极鲜酱油，鸡蛋清，鸡清汤，胡椒粉，精盐，色拉油，淀粉。 制作方法： 1、将河虾仁用盐、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆。将水调面粉擀成薄片，
食谱原料：新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克 工艺做法：煮 菜谱属地：苏 制作方法： 1、将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。 2、在烧开之前，锅内
主料：虾仁200克，腰果仁50克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，面适量，葱花，蒜片各2克，香油10克，汤少许。制作方法：1、虾仁放
主料：豆腐2块 辅料：菠菜20克，木耳15克，葱花2．5克，姜末1．5克，色拉油70克，酱油5克，味精、盐各1克 制作方法： 1、豆腐切成四方的薄片，鸡蛋打入碗里搅匀，把豆腐片放入鸡蛋
【食材】豆腐、肉馅、葱、姜、蒜、豆豉、盐、味精、胡椒粉、老抽。 【制作步骤】 1、将豆腐切成小块备用，锅中倒入水，撤少许盐煮开，下入豆腐块焯水； 2、起油锅，油温约6成