调料:毛血旺调料包一袋
制作方法:
1、将鸭血500克切成条块,入沸水煮1分钟捞出,黄豆芽200克去须根,火腿肠100克切大片,瘦猪肉100克切片,大葱100克切长段,毛肚100克切片。
2、炒锅加水1。2公斤,放入调料拌均,烧沸后,放入所以菜品共煮,待菜品熟后,与汤一起到入盆中,把干料包内的干料均匀的撒在菜品上,将植物油100克烧至180度淋在干料上,撒上葱花、香菜即可。
调料:毛血旺调料包一袋
制作方法:
1、将鸭血500克切成条块,入沸水煮1分钟捞出,黄豆芽200克去须根,火腿肠100克切大片,瘦猪肉100克切片,大葱100克切长段,毛肚100克切片。
2、炒锅加水1。2公斤,放入调料拌均,烧沸后,放入所以菜品共煮,待菜品熟后,与汤一起到入盆中,把干料包内的干料均匀的撒在菜品上,将植物油100克烧至180度淋在干料上,撒上葱花、香菜即可。
【食材】毛肚、金针菇 【调料】豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、葱、胡椒粉、醋 【制作步骤】 1、锅中倒油、放入花椒、辣椒、姜、葱、炒香,放入少量水; 2、水开后,放入毛肚,加少量
【食材】锅巴、肉片、冬笋、木耳、豌豆尖 【调料】酱油、鸡蛋、淀粉、泡辣椒、醋、水淀粉、料酒、糖、盐 【制作步骤】 1、将肉片里面加酱油、淀粉、鸡蛋清拌匀备用; 2、锅中倒
酸辣红三剁的材料:猪肉,西红柿,尖椒,生姜,大蒜,盐,水淀粉,料酒 酸辣红三剁的做法: 1. 猪肉剁碎,加入盐,水淀粉,料酒拌匀。尖椒选择辣度高的,切碎, 2. 西红柿用开水
主料:咸鸭蛋 辅料:松花蛋,小葱 调料:料酒,鸡精 制作方法: 1、将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔,将蛋清取出,加入料酒、鸡精、少许水搅拌均匀,松花蛋、小葱切碎后也放入蛋清
主料:原料 调料:鸡1只(约2斤),葱丝1/2杯,姜丝1/2杯,胡椒粉少许,油4大匙调味料A:盐1大匙,米酒2大匙,味精少许,葱5段,姜片5片调味料B:太白粉1/2大匙,水1大匙 制作方法:
材料: 里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适量,花椒适量,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,
食谱原料: 切成小块或(条)的鸭血和粉丝,油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏,精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。 制作方法: 1。烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强
宁波名菜之奉化摇蚶 原料:新鲜摇蚶500克。 调料:米醋、姜、葱、黄酒、麻油。 制法: 1。将摇蚶洗刷至蚶壳发白,再将蚶子放入沸水中略烫,随即取出,将烫好的蚶子剥去半边壳,
主料:猪腿肉300克辅料:鸭蛋120克,荸荠150克,胡萝卜100克,冬笋100克,面包屑100克,小麦面粉50克调料:大葱15克,香菜25克,番茄酱100克,白砂糖100克,黄酒25克,醋50克,盐10克,味
主料:母鸡(1200克)猪肚(300克) 辅料:火腿(50克) 调料:小葱(15克)姜(15克)冰糖(15克) 制作方法 1。鸡宰杀治净,从脊背开刀,去内脏和鸡嗉,洗净置冷水锅中烧开后取出; 2。猪肚洗净,放