【制作步骤】
1、香菜、葱切段,备用。
2、热锅热油,炒香豆豉和虾皮,捞出加入到香菜和葱段中,再倒入青红椒快速翻炒,捞出。
3、所有食材混合一起拌匀,加入鸡粉,辣椒粉,花椒粉,蒜末,香醋和香油拌匀,撒上海苔碎即可。
【健康小提示】
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
(《食来运转》 20140725尖椒海苔虾皮)主持人:刘伟、小许
【制作步骤】
1、香菜、葱切段,备用。
2、热锅热油,炒香豆豉和虾皮,捞出加入到香菜和葱段中,再倒入青红椒快速翻炒,捞出。
3、所有食材混合一起拌匀,加入鸡粉,辣椒粉,花椒粉,蒜末,香醋和香油拌匀,撒上海苔碎即可。
【健康小提示】
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
(《食来运转》 20140725尖椒海苔虾皮)主持人:刘伟、小许
【食材】大虾 【辅料】香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜,洋葱 【调料】泰式红咖喱、椰浆、香茅草 【制作步骤】 1、大虾剪掉虾须,吸去多余水分,撒少许盐、白胡椒粉; (2)在热锅中倒
重庆冒菜的材料:老肉片200克,腰花1个,猪黄喉,毛肚,午餐肉200克,虾饺1盒,金针菇 冒菜的汤底作料:重庆火锅底料150克,青葱,大料,姜蒜 调料:盐,淀粉2勺,油,醪糟 重庆冒
油爆大虾的材料:大虾300克,葱段1克,料酒15克,酱油25克,白糖25克,醋15克,花生油500克(实耗50克) 油爆大虾的做法: 1、 将虾剪去钳、须、脚,洗净,控干 怎么做好吃 2、 炒锅内放
主料:新鲜豌豆半斤,急冻虾仁半斤 调料:生粉2勺子,料酒,盐,鸡精,白胡椒粉,姜粉 制作方法: 1、把急冻的虾仁解冻后,放在碗内加入白胡椒粉,姜粉,生粉,鸡精,腌制半小
主料:水晶虾片80g 制作方法: 1、将虾片放入适用于微波炉的平盘(或微波炉原带的烤盘)中,尽量摊平。 2、以900瓦(或高火)火力炸40秒,你会看到虾片在微波炉里慢慢膨胀起来。
主料:海带、虾仁、香菇、贡丸 辅料:盐,椒盐,蒜生姜 制作方法: 1、海带泡发后切丝,用开水焯一下沥干待用 2、大虾仁10粒,室温解冻后取出泥线、清洗、沥干,用少量椒盐和生
主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 制作方法: 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油
主料:鸡翅膀12只,酸泡菜50克,鲜红辣椒50克,水发玉兰片50克,水发香菇8朵 调料:绍酒约2汤匙醋3茶匙,酱油1汤匙,青蒜,葱结,姜,生粉,香油各适量。 [制作流程] ①将鸡翅放入
主料:鸡脯肉400克,净鸡肫50克,剔骨鸭掌50克,净肚尖50克。 辅料:熟火腿25克,浆虾仁50克,熟笋片25克,水发香菇15克,绿菜叶15克,蛋清1/4个。湿淀粉25克,清汤750克,熟猪油500克
主料:大黄鱼1000克 辅料:肥膘肉50克,冬笋60克 调料:小葱15克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油20克,醋15克,白砂糖10克,番茄酱20克,淀粉(蚕豆)20克,胡椒3克,味精3克,花生油110克